过年吃点好的！龙虾这样煮，吃起来更鲜、更香、更滑！

春节期间，很多朋友都喜欢买一些生猛海鲜，回家做一顿大餐好好犒劳自己和亲朋好友，龙虾就是一个不错的选择！龙虾煮熟后颜色鲜红，寓意来年红红火火；身形呈节状，寓意节节高，新一年过得越来越好！

平时我们做龙虾一般都是用芝士焗或者是清蒸。今天师傅就为大家带来一道独特的做法。首先给龙虾加一点鸡油，让龙虾变得更加鲜美。然后给龙虾淋一点点花雕酒，让龙虾变得更加香。最后再给龙虾搭配上蒸滑蛋，让整到菜式口感变得更加香滑和丰富。想想都让人口水直流！

今日大厨

六味大师行政总厨

 彭 强 师 傅 

 鸡油花雕蒸波士顿龙虾 

👆请狂戳视频，了解详细制作过程👆

- 食 材 -

大龙虾 鸡蛋 鸡油 花雕酒

- 制 作 -

鸡蛋只要鸡蛋白，加进熬制好的龙虾汤，四个蛋白加半斤汤进去，下味粉、盐调味，搅拌均匀，放进蒸炉蒸四分钟。

龙虾斩件，龙虾肉用味粉、盐、白糖搅拌均匀，把龙虾放到蒸蛋上。

淋上花雕酒，还有鸡油，加盖再蒸1分钟就可以开吃啦。

😋😋😋

✨最终成品✨

 揾食地址：

六味大师

珠江东路16号高德置地广场冬广场3楼327号

广州广播电视台综合频道

逢周一至周五17:40播出

4K超高清-南国都市频道

每晚19:00《花漾生活》节目中播出