干煸菜花
健康功效：
菜花：和胃、补脾、强筋骨
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
菜花 青椒 胡椒粉
做法：
1.备菜花，折成小块，再用刀去掉少许老皮。
2.折好的菜花用清水、加盐泡15分钟。
3.备好食材。菜花、青椒、红辣椒洗净。
4.青椒、红辣椒切小块。
5.锅里放适量油烧热，加入青椒、红辣椒。
6.倒入菜花翻炒。
7.加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒断生。
8.加入盐炒匀。
9.盛入盘、即食。
素版干锅花菜
原料：
红椒2个、藕200克、食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、植物油50毫升、白糖1/2茶匙
做法：
1.菜花掰小朵，洗净
2.菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮
3.开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生
4.配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉
5.起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片，油一定要多，绝对不要加水
6.辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，油不够可以加，继续不可加水，最后加生抽、1茶匙盐和白糖调味
盛出，装盘，一道美味的素干锅花菜就出锅了。
花菜米饭
花菜柔软细腻的口感，搭配米饭一起食用，健胃养身比杂粮还好吃！
材料
花菜、熟米饭、青菜、食用盐
做法
步骤一：将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。
步骤二：把花菜放入料理机搅碎，没有料理机的朋友用刀切碎也可，切的越细越好。
步骤三：把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后，加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
整颗花菜球
一整颗花菜球做一道菜，你一定是第一次见！快来尝尝超美味花球吧！
材料
食盐、辣酱、胡椒粉、食用油、花菜
步骤一：将花菜洗干净以后，去掉叶子和花茎。
步骤二：将准备好的一整颗花菜放在锅中，将准备的佐料全部混合好，倒在花菜上。
步骤三：将酱料用干净的手在花菜上抹匀，保证味道融入花菜，将做好的花菜放入烤箱烤35分钟至花菜熟软。没有烤箱的朋友也可以用蒸锅蒸熟，体验另一种风味哦！
茄汁花菜
原料：
花菜,番茄
做法:
1.花菜在淡盐水里浸泡后,用手瓣成小朵,冲洗干净.番茄去皮切成小丁.烧热油锅,入番茄丁煸炒软后,加一小勺白糖翻炒透至出沙.
2.入花菜一起翻炒几下,加水至材料平,中小火焖煮至花菜软糯,开盖收汁,加适量盐和味精调味.
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