白灵菇的功效与作用,白灵菇的作用,白灵菇的营养价值

营养价值

白灵菇中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙元素、钾元素、铁元素、锌元素、硒元素、维生素E、维生素D、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、真菌多糖等成分。
1.白灵菇中含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，还能清除血清胆固醇、降低血脂，适宜高血脂和便秘人群食用。
2.白灵菇中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，能够降低血脂、血压，保护血管，防治动脉硬化的，有心脑血管疾病的人群不妨常食白灵菇。
3.白灵菇中含有真菌多糖，能增强人体免疫功能，有抗病毒、抗肿瘤的功效，适宜老人、儿童、体弱者食用。
4.白灵菇中的蛋白质含量也非常丰富，能够有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素侵袭的抵抗力，是体弱人群和亚健康人群的理想食品。
5.杏鲍菇中还含有钙、铁、锌等人体生长发育不可缺少的矿物元素，能够促进儿童生长发育，补充营养。

功效作用

白灵菇，原产于辛香荒芜的戈壁滩，现在新疆、内蒙、甘肃、河南、山东等省均有出产，为伞菌科蘑菇属真菌白灵菇的子实体，白灵菇具有杀虫消积、增强免疫力、降血脂、促进肠胃蠕动、补充营养的功效，对于腹中有虫、消化不良、高血脂、高血压、便秘、体弱、亚健康、营养不良等症状均有辅助治疗的功效。

1.杀虫消积

野生白灵菇是生长在植物阿魏上的，而阿魏中含有一种葱蒜味的阿魏精，有杀虫的功效，因此野生白灵菇也具有杀虫消积的功效，适宜小儿积食、腹中有虫、消化不良的人群食用。

2.降血脂

白灵菇中含有的脂肪多数为不饱和脂肪酸，能够与人体血液中的胆固醇结合成胆固醇脂，有降低血脂、血压，保护血管，防治动脉硬化的作用，适宜有防治心脑血管疾病需求的人群食用。

3.增强免疫力

白灵菇中含有真菌多糖，能增强人体免疫功能、提高机体免疫力，适宜老人、儿童、体虚者等免疫力较低的人群食用，对于预防感冒、发烧、癌症等疾病有帮助。

4.促进肠胃蠕动

白灵菇中含有15.4%的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，可以帮助便秘患者润肠通便、排除体内毒素，进而使皮肤富有光泽，改善肤色暗沉的情况，适宜便秘、面色暗黄的人群食用。

5.补充营养

白灵菇含有17种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量比金针菇高6倍，维生素D的含量较其他菇类高3-4倍。并且含有多种矿物质元素和维生素，有调节人体摄生理平衡及补充营养的功效。适宜营养不良及生长发育中的人群食用。