别用韭菜炒鸡蛋了，这些韭菜新做法，10分钟上桌，鲜嫩到能掐出水

春季正是吃韭菜最好的时节，春季的韭菜香而不臭，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含纤维素、维生素c和胡萝卜素。深受很多人的喜爱。然而，韭菜你是不是只会韭菜炒鸡蛋吗？今天给大家介绍几道好吃的韭菜做法，学会就不要天天炒鸡蛋了。

韭菜肉丝

用料：瘦肉一块、韭菜花一把、盐一勺、酱油两勺、料酒一勺、生粉一勺、豆瓣酱一勺

做法：

1、将韭菜花洗净去掉老梗 切成段

2、瘦肉切成条 加入盐 料酒 生抽 生粉拌匀腌制半小时

3、热油 下肉条翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱

4、加入韭菜花翻炒两分钟 口味重的可以加一点盐，翻炒均匀即可出锅

凉拌韭菜

用料：韭菜、酱油、辣椒油、花椒粉、醋、姜、蒜、花椒、香油、芝麻

做法：

1、韭菜洗净，去老根切段，姜蒜洗净拍碎

2、烧一锅开水，放入韭菜段焯水5分钟，待水再次沸腾捞起沥干水分

3、放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，撒上香油、芝麻即可

蒜蓉韭菜

用料：韭菜一斤、蒜6瓣、生抽、孜然粉、花生油

做法：

1、韭菜摘好洗干净，锅中放水烧开，把韭菜放进去烫熟捞出放盘里。

2、蒜蓉切碎，摆到烫熟的韭菜上。

3、倒入生抽（自己看着加）。烫韭菜的水倒掉

4、洗干净锅烧干，放入两勺（我这就是汤勺）花生油，油热起泡，关火。把热油淋到蒜蓉和韭菜上。再撒入孜然粉！！绝了啊，这味道。

今天先分享这三种简单的做法，关注我，下次再分享更多韭菜做法，你有好吃的韭菜做法也可以分享下哦！