猪蹄汤怎么炖的又白又粘

猪蹄汤富含胶原蛋白，美容养颜抗衰老哦，怎么炖的又白又粘？教程来喽：

猪蹄 2只

黄豆 60克

葱 1根

姜 10片

料酒 15克

胡椒粉 5克

食盐 5克

水 适量

第一步：猪蹄剁成块，黄豆洗干净。

第二步：锅内加水烧开，放入猪蹄、料酒和姜，用大火煮去猪蹄的血水。

第三步：猪蹄洗干净。

第四步：砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。

第五步：用小火炖约1个半小时至汤汁白，最后放入调料即可。