椒盐水煮鱼的椒盐配方，这个配方做的椒盐，能让水煮鱼味道提升一个档次。

大家好，我是餐味小吃技术，今儿个来给大家揭秘一个椒盐水煮鱼的椒盐配方，这个配方做的椒盐，能让水煮鱼味道更上一层楼。

咱们这个椒盐配方需要的调料有：

- 炒香的子弹头辣椒粉300克，这个辣椒粉能让椒盐带点辣味。

- 炒香的二斤条辣椒粉420克，增加椒盐的辣度和香味。

- 炒香的花椒粉180克，花椒的麻味是椒盐的关键。

- 好实惠椒盐240克，这个是基础，提供咸味。

- 澳宴奇肉香王60克，增加肉的香味。

- 香辛料粉150克，这个能增加椒盐的香气。

香辛料配方包括：

- 花椒粒75克，八角30克，小茴香30克，白胡椒粒30克，这些是基础香料。

- 肉寇15克，去籽草果30克，丁香3克，这些增加香气。

- 白芷30克，山奈15克，肉桂30克，香茅草6克，这些香料让椒盐味道更丰富。

制作的时候，把这些香料炒一炒，炒香后打成粉，然后和其他调料混合在一起，就成了特制的椒盐。

这个椒盐水煮鱼的椒盐配方，做起来虽然有点小复杂，但是味道绝对值得，保证让你的水煮鱼味道更香，椒盐更美味。