萝卜炖牛肉的做法大全【图】

萝卜炖牛肉

用料

• 牛肉
  500克
• 白萝卜
  350克
• 葱
  适量
• 姜
  3片
• 红干椒
  2个
• 香菜
  适量
• 八角
  2个
• 生抽
  适量
• 料酒
  适量
• 盐
  适量
• 鸡精
  适量
• 温水
  适量
• 食用油
  适量

做法

• 1.

  准备食材:把牛肉切块状，白萝卜去皮切块。

  
• 2.

  准备辅料:把姜切片，葱和香菜切成小段。

  
• 3.

  锅中烧开水放入牛肉块焯去血水，捞出过凉水冲洗干净备用。

  
• 4.

  锅中放适量的油烧至五成热，放入姜片、葱段和红干椒爆出香味。

  
• 5.

  再放入牛肉翻炒变色。

  
• 6.

  调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

  
• 7.

  添入温水没过牛肉，放入八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右。（水要一次加足，中途再添水会影响汤汁口感。）

  
• 8.

  再放入白萝卜继续炖煮15-20分钟，调入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可出锅。

  
• 9.

  成品图。

  
• 10.