家常红烧肉的做法

40分钟搞定一盘红烧肉，出品品质及完美---信不信由你！

By keletimes 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 1000克
• 酱卤汁 280克
• 可乐 600ML
• 大葱 一根
• 生姜 一块
• 八角 一个
• 植物油 适量

做法步骤

1、五花肉洗净，切条，再切成5CM见方的块，烧热水焯过沥水。

2、烧热油，到8成热，倒入肉块，炸制3-4分钟成黄色捞出。

3、取高压锅，倒入酱卤汁、可乐、肉块、加葱段、姜片、八角，，选择烧肉档，炖煮之。

4、大约半小时后，程序结束，肉已炖熟，散汽，汤汁不少。

5、倒入炒锅内，大火收汁3-5分钟，红烧肉即成。

6、直接盛出装盘，香喷喷，配米饭吃。

7、也可以用烫青菜围边，摆个盘，配小酒，吃吃喝喝。

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