随手桥亭
宿迁上口桥
宝应瑞芝桥
句容麻培桥
邵阳城渡花桥
曹婆去卖酒
道士来喝酒
纳凉亭写诗亭
爱晚亭射虎亭
亭亭亭亭亭亭
听!豆腐文思
我只爱扬州
天宁寺的
晋树亭
注释一:“随手桥亭”的意思是:在这首小诗中,我随手写来几个桥亭。另外,也顺便作一番声音游戏和练习。
注释二:“豆腐文思”是说文思豆腐——这道淮扬名菜。2012年,我曾在一首诗《扬州菜之文思豆腐》中写到过它(见我另一本书《一点墨》):
这里不写葵花大斩肉(狮子头)、鉴真素鸭、仿豹胎,专说一种豆腐:
它比大煮干丝还细,它细若汗毛,它取名“文思”(文思细密之意);
这“文思豆腐”在水中化开,又若一小帧中国山水。
记住:食客吃之前最宜于观赏流连,切不可一口吞下。
记住:这道菜来自扬州72岁的伟大厨师——居长龙。
2016年7月25日收起全文d
收藏于5月6日16:53
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