寒冬腊月大白菜最适合这样炖配上火锅粉实在太美味了

俗话说，吾日三省吾身：早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。一日三餐是每个人都会纠结的事情。

一到冬季，大白菜的各种火热吃法就活跃起来了，白菜加上粉条再来上一口热汤，全身都暖和了，这个时期白菜不仅价格便宜，而且营养价值极高。

含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果，所以爱美的宝宝赶快学起来吧。

用料：大白菜、粉条、青蒜苗、五花肉。

配料：八角1个、料酒10克、陈醋10克、蚝油20克、姜片少许。

先将粉条用温水泡上一个小时备用。

在把大白菜洗净斜刀切块，五花肉去皮切薄片，切薄一点吃起来不太腻，青蒜苗头部拍碎斜刀切段，尾部竖着切。

锅中放油烧热，放入白菜叶用锅铲压着炒，把白菜炒软即可起锅备用。

锅中在放入少许油，放入五花肉小火煸炒，炒到五花肉变色放10克料酒去腥增香，之后在放入八角、干辣椒、姜片、蒜白，在来回翻炒让五花肉吸收香料的味道。

炒香之后放入20克蚝油，10克老抽翻炒上色，放入白菜加水到没过白菜叶用大火煮。

煮开后放准备好的粉条，加入适量的盐调味，开中火煮十分钟，把粉条煮入味放入青蒜苗断生后即可出锅。

粉条可以提前一晚上用冷水泡好，在吃的时候也可以加上陈醋，味道很不错哦。