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爱吃番茄酱，喜欢在做菜做汤时加一点调味?今天阳光淘探要给大家推荐一个DIY番茄酱的方法。这款美食的研制者“小溪”MM是一位爱美食爱健康的美女，她说爱吃番茄酱经常去买太不方便，就研制了这款用料天然、做法简单、味道纯美的番茄酱。大家快跟着她学起来吧!
原料
番茄六个，白醋些许。
步骤
1.番茄洗净去蒂切成小块，分次加入料理机搅成果汁状。
2.将番茄汁倒进锅里大火加热煮开。
3.调中火用勺子搅动以免糊锅，持续十五分钟左右，由粉红变成深红色粘稠状的酱即可。中途会产生白色泡沫，用勺子撇干净就行。
4.如果想吃酸一点，最后可加小勺白醋。
提示
玻璃瓶和盖子都要用开水煮过，里面的水控干净。这样保质期会长一点。平时有些用过的旧瓶子，可以收拾起来以备不时之需。
番茄中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成番茄酱的过程，更能提高茄红素的抗氧化效果。而且纤维质可以被软化，让老年人摄入膳食纤维的同时，又使肠胃更容易接受。因而“小溪”这款自制番茄酱可谓简便、时尚又健康呀。
