指导专家：中山大学附属第五医院肿瘤化疗科主任张红雨
世上最让人动容的一句话不是“我爱你”，而是“你的肿瘤是良性的”———这是一个网上流传的段子，却也体现了人们对于肿瘤这种疾病的恐惧。在医学发达的今天，纵使大部分疾病都已找到了原因，但依然有一些疾病很难彻底治愈，肿瘤就是其中一种，对于这种疾病而言，我们能做的只有早发现、早诊断和早治疗。
全身各部位都可能产生肿瘤
“肿瘤是一大统称，恶性肿瘤就是传统所说的癌症。”张红雨医生告诉记者，人体全身各个部位都有可能产生肿瘤，而且目前医学界还没有对这种疾病的预防方法，唯一能做的就是早发现、早诊断、早治疗。
从张红雨医生的临床经验来看，目前珠海肿瘤发病率在千分之一左右，“每次给千人以上的工厂做集体体检，基本都可以诊断出早期肿瘤的症状。”张红雨说，这一比例与癌症千分之一的发病率基本吻合。因此，要想提前发现肿瘤类疾病的话，唯一的办法就是定期体检，“40岁以前可以两年体检一次，40岁以后建议每年体检一次。”
抽血检验即可早期诊断鼻咽癌
因为受广东独特的气候条件和生活习性的影响，广东本地人群鼻咽癌的发病率达到了千分之二，因此鼻咽癌也被称为广东癌。
所幸的是，早期鼻咽癌的治愈率非常高，张红雨医生解释说，一般早期鼻咽癌的治愈率在90%以上。当然，鼻咽癌在早期也有一定的征兆，比如出现耳鸣、回溯性吸涕和淋巴结肿大等症状，一旦出现就需要格外小心，可以尽快去医院体检，抽血检验EB病毒就可以做出早期诊断。
触摸身体肿块可预防胃癌
胃癌在亚洲的发病率最高，这主要是由亚洲人的饮食习惯造成的。张红雨介绍说，目前日本人对于胃癌的预防工作做得最好，主要办法就是通过早期胃镜检查，通过这种方法可以发现胃癌，而这种疾病在早期的治愈率也非常高。参加体检的时候可以选择胃镜检查来预防这种疾病。
当然，胃癌早期是没有任何征兆的，过了早期之后才会慢慢出现胃癌的症状，这期间可以通过自我检测来判断，方法就是冲凉的时候用手慢慢地摸全身，看有没有在某些部位形成肿块，特别是在脖子、腋窝和腿根等部位。一旦出现的话，就应该尽快去医院体检确认。
1、碱性体质预防癌症不被医学界认可
此前网上有流传类似说法，就是认为癌症只发生在酸性体质的人群里，而碱性体质往往不会罹患癌症。这种网上流传的说法并不被医学界认可，因为人体是一个中性的系统，自身有非常强大的酸碱中和能力，不论通过怎样的饮食方式去改变身体的酸碱度，人体自身都会将体液的pH值维持在7 .35-7 .45之间。因此从医学上来看，人体并没有酸性体质和碱性体质的区分，刻意通过调整饮食结构来使身体倾向于碱性，其实也是徒劳的。而当身体呈现偏酸性或偏碱性的时候，往往是因为身体的中和能力受到破坏，身体出现了疾病。
2、电磁辐射致癌目前没有科学依据
目前人们普遍对手机辐射、电脑辐射、信号基站辐射以及变电站等电子辐射有所恐惧，但从科学角度来讲，目前世界上还未能证实电磁辐射与癌症之间有直接的关联。远离和避免受其辐射最好，但正常使用各种电子设备时，也不必过分担心其辐射的影响。另外，尽管人们普遍对手机基站和变电站有所抵触，但目前来看并没有科学依据证明其能够致癌。此外，电磁辐射不同于核辐射，核辐射的致癌性已经被公认。
3、腌制品、熏制品要少吃
广东人爱吃腊肠、湖南人爱吃熏肉，但切记要少吃，因为这些腌制品和熏制品里的亚硝酸盐已经被证实有致癌作用。此外，烧烤类食品一旦烤糊的话，也有致癌效果，因此要少吃，对于预防胃癌有一定作用。
4、肠癌发病率逐渐高过胃癌
目前从临床来看，胃癌的发病率呈现稳定态势，而以往欧美常见的肠癌却逐渐增多。这主要是因为人们生活条件提高之后，对于牛肉、羊肉等红肉的摄入量增大，动物毒素累积在肠子里，逐渐形成致癌因素。因此在日常的饮食中，要尽量少吃红肉，适当增加蔬菜纤维的摄入，一方面减轻肠胃负担，另一方面也可以清理和调理肠胃。
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十一大癌症早期信号
1 .久治不愈的干咳或痰中带血，伴有胸痛，有长期吸烟史，应怀疑是否患有肺癌。
2 .妇女出现阴道不规则出血或白带增多，伴有血性或恶臭时，应怀疑有无子宫颈癌。
7.发热、贫血、出血，是白血病（血癌）的常见症状，应及时做化验确诊。
8.身体任何部位出现肿块都应特别注意，例如颈部肿块应注意是否甲状腺癌、淋巴肉瘤或淋巴结转移癌。
9.经常性大便带血，或大便习惯改变，要警惕肠道癌症，例如结肠癌。
10 .身体任何部位的黑痣，如有突然增大、变色、破溃出血时，要想到恶性黑色素瘤。
11 .血尿，尤其是无痛性血尿时，要想到泌尿系统癌症的可能。
贴士抗癌食谱
1、枸杞百合莲花汤
材料：百合100g，莲子、黄花菜各50g，枸杞子10g，冰糖30g，高汤500毫升
制作：1、百合洗净，黄花菜、枸杞用温水泡开；2、莲子去心，煮熟；3、锅中加入高汤，再放入百合、黄花菜、枸杞子、煮熟；4、加入适量的冰糖，待汤开后即可。
功效：防癌抗癌
2、一品菜心
材料：大白菜300g，瘦猪肉、青椒丝、红椒丝各适量
制作：1、大白菜洗净，入沸水中焯1分钟，取出控水；2、瘦肉洗净，切丝；3、将白菜心放入碗中，将肉丝、青红椒丝码放在白菜心上；4、锅内放入清汤烧开，加味精、盐、料酒调味，加入油出锅；5、浇在有白菜心的碗中，入蒸笼内大火蒸15分钟即可。
提示：蒸的时间不宜太长
功效：防癌抗癌，尤其适合老年人食用
3、蛋皮豆腐
材料：豆腐300g，鸡蛋四个，香菇、瘦肉各50g
制作：1、所有材料洗净，葱切丝，豆腐压碎，香菇、瘦肉切末，拌入少许盐，胡椒粉；2、鸡蛋打散，调入盐、胡椒粉；3、平底锅中将油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出；4、将调好味的材料包入蛋皮中，蒸约8分钟即可。
提示：蛋皮不要蒸得太老
功效：防癌抗癌，尤其适合男性食用
注：以上食谱由珠海市营养学会提供
■微健康
最适合冬季的10种养颜美食
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