降脂要少酒少油多运动

核心提示：饭桌上少点脂，动物内脏、动物脂肪、油炸食品、红烧肉、对虾、带鱼等，都属于高脂饮食，血脂高的人应当减少这些食品的摄入。

　　从生活方式上调节血脂，不仅要注意少油、多运动，还要“以茶代酒”。

　　目前，我们尚无法改变引起高血脂的遗传因素和继发性病因，但可以通过下面这些饮食与生活方式来预防高血脂的发生和降低已升高的血脂水平，做好动脉硬化疾病的一级和二级预防。

　　饭桌上少点脂。动物内脏、动物脂肪、油炸食品、红烧肉、对虾、带鱼等，都属于高脂饮食，血脂高的人应当减少这些食品的摄入。

　　足量的蛋白质能清除肝的内脂肪，预防血脂过高引发脂肪肝，因此，平常可适量多吃瘦肉、豆制品等蛋白质丰富的食物。还应注意主食不可太精太细，应适量多吃一些粗粮，如燕麦、玉米、甘薯等。保证充足的蔬菜、水果，以保证体内的维生素与膳食纤维需求；水果含糖量较多，食用量要适当。

　　多点茶，少点酒。在常喝酒的人里，每天酒精摄入超过160克者，40%有脂肪肝。一般认为，酒精量每天超过80克，就可造成肝损害。80克相当于38度白酒220毫升（四两半左右）所含的酒精。绿茶中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量，增强血管柔韧性、弹性，预防血管硬化。不提倡饮酒护血管。大量饮酒升高血压、甘油三酯，导致心房颤动、酒精性心肌病、脂肪肝、肝硬化，严重时甚至引发猝死。

　　“小球”助降脂。可视自己体质选择适宜的运动项目。打乒乓球、羽毛球等“小球”，慢跑等运动都对降血脂有好处。没有运动习惯的人，要注意从小运动量开始，循序渐进。逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。

　　坚持良好的生活方式。研究表明，较为全面地改善血脂状况需要半年左右，每次锻炼的持续时间比运动强度更重要。很多人不能保证规律的运动时间，饮食上也难以长期坚持低脂，由于人体自身的调节功能，这样可能提高吸收率，储存能量增加，不仅不利于血脂状况的改善，还可能升高血脂。

　　小药膳帮助调脂

　　在胡萝卜、山楂、菊花、玉米、木耳等9种食物中任取2—4种煮粥，就能帮你控制血脂。

　　每日三餐膳食要调配合理，粗细搭配，才能帮助调脂。利用中医药膳，也可加强去脂的效果。

　　胡萝卜、葵花子、鲜山楂、无花果、生槐花、嫩荷叶、菊花、鲜玉米、木耳等食物都有降脂的作用。任取2—4种同煮后除渣取汁或煮粥，可作早、晚餐及点心服用。

　　用决明子泡茶也可调脂。将决明子用小火炒至香气溢出时起锅，每次取15克左右放入沸水，浸泡3—5分钟后饮服；或者用15—20克决明子泡水代茶饮用，也可加入绿茶，随饮随续水，直到味淡为止。大家还可用决明子20克、枸杞子10克、菊花3克，用沸水泡杞菊决明茶，可经常饮用，调脂效果显著。

　　另外一种调节血脂的食物是海带，它含有的褐藻酸钠、海带淀粉能够通过降低血脂，帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，但脾胃虚寒者和孕妇不宜多吃。