这个一般中药包装袋子上都有说明，仔细阅读，或询问医生也可以。注意事项，尽量不用自来水，用凉白开，具体如下：
煎煮味道苦涩的中药是个麻烦活，也是个技术活。如何让中药汤剂发挥最大药效，了解煎煮中药的方法就十分必要。
煎药前，有个程序是将中药浸泡20~30分钟，好让药物充分地吸收水分，让煎出的药液疗效更好。需要提醒大家的是，浸泡药材的水最好是冷水，60℃以上的热水浸泡会使药材组织细胞内的蛋白质凝固、淀粉糊化，不利于药物成分溶出。但是不宜用水冲洗药材，由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低，而且中药有不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
煎器的选择：中药汤剂的质量与煎煮器具有密切关系，应选择沙锅、瓦罐、玻璃或搪瓷的煎煮器具。不可用铁、铜、铝具煎药。
包煎的方法：选用纯棉纱布包煎。
煎药最好不要用自来水，因为自来水中含有氯。氯是强氧化剂，可与多个有机物发生氧化反应。只有当自来水煮沸成为开水，氯才能挥发掉，所以为避免氯对中药中有效成分的破坏，煎煮中药应该用已经沸腾过然后冷却下来的凉开水。
煎药时的用水量一般需要高出药面3~5厘米。在煎煮过程中不要随意加水或抛弃药液。中药也要按医生嘱咐用量，中药并非煎的时间长些，煎得越浓效果越好。煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药饮片中与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了，再连续不断地煎就令药液中的有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。
此外，过分浓缩的药汁又会加重苦味，给患者服药带来困难，服药后会产生恶心、呕吐等副作用。所以煎中药时，药液应保持一定的“量”。 在煎药过程中要经常搅动，并随时观察煎液量，使药材充分煎煮，避免出现煎干或煎煳现象。
中药煎煮一般分为一煎、二煎，有些滋补药也可煎三次。取药包好后一煎药沸后煎15~20分钟为宜，二煎药沸后煎10~15分钟为宜，滋补药可适当时间长些。 煎药用火应遵循“先武后文”的原则。即沸前宜用大火，使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸状态，减少水分蒸发，以利于药物成分的煎出。 每剂药煎好后，应趁热及时滤出煎液，以免因温度降低而影响滤出及有效成分的再吸附。滤药时应尽量“压干”滤净。每剂药的总煎出量在500~600毫升，可分2~3次服用。
汤药煎煮完毕，一般应在温而不冷时服用。但热性病者应冷服，而寒性病者应热服，如冬天受寒引起的感冒服用的发散风寒药最好热服，服后避风寒，遍身微微出汗为宜。恶心、呕吐的患者，可在服药前嚼一点生姜或橘皮末，然后再服，可防止呕吐。
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