炒菜花，需要焯水吗？厨师说漏嘴：很多人做错，难怪口感不好

相信大家都知道，菜花中所含有的营养价值非常高，虽然菜花也是蔬菜的一种，但菜花本身具有非常多的食疗功效，比如：预防癌症、消除水肿，甚至还能有效缓解便秘的症状，所以大家在生活中多吃菜花，对身体有非常好的帮助。

而炒菜花的方法也有很多种，可是很多人炒出的菜花口感并不好吃，并且有很多人在炒菜花时，都一直被一个问题困扰了很长时间，也正是这个原因，所以口感不好。在一次偶然的机会下，我和厨师聊天时就问他：怎么才能炒出好吃的菜花呢？厨师说漏嘴：很多人做错，难怪口感不好。

原来主要的原因是与，炒菜花需不需要焯水有很大的关系！其实在炒菜花之前，不管是白菜花也好，还是绿色的菜花也好，焯水这一步非常重要，也都要进行焯水，如果不焯水的菜花，那么最后炒出口感并不好，吃了第一次，就绝对不想再吃第二次。

今天小编就把厨师炒菜花的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材：菜花、生姜、葱、盐、食用油、其他调料。制作方法：1. 先将买回来的菜花清洗干净，之后再将菜花用手掰成小段。2. 准备一口锅，把准备好的菜花放进去焯水，而焯水的时间，主要保证在2-4分钟左右。

3. 时间到了之后，在把菜花捞出放在冷水中过一下，4. 往锅中加入适量的食用油，然后把葱姜放进去炒香，5. 炒香之后，在把准备好的菜花放进去翻炒，最后出锅之前放入适量的盐和调味料即可。这样一道美味的菜花就做好了。

炒菜花，需要焯水吗？厨师说漏嘴：很多人做错，难怪口感不好。你们大家学会了吗？如果大家还有好的方法，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。