早餐鸡蛋煎饼，不用揉面，早起10分钟就煎一大盘最近张文宏说，孩子早餐要吃得营养，鸡蛋牛奶不能少。现在孩子在家上网课，孩子早餐确实不能马虎，早餐吃得营养还要吃得舒心，不但家人孩子爱吃，还要省时省力。今日我推荐这个鸡蛋煎饼，不用和面，早起10分钟就可以做好，配上酸牛奶和红枣小米粥，养胃又营养，孩子一上午精神饱满，有活力。

营养又香的鸡蛋煎饼，怎么做皮薄，蛋香，不油腻，口感好。早餐鸡蛋煎饼，不用揉面，早起10分钟就煎一大盘，下面把我今天早上做的早餐鸡蛋饼分享给大家，希望你也喜欢。

备200克面粉，加入2克左右酵母，加盐1克。

加水适量，用筷子搅动成流动状。盖上保鲜膜，放在冰箱冷发酵一晚上。

早上起来，用刮刀搅动，排气。

成这种流动状就可以了。

用平底锅或者电饼铛烧热，不用放油，用平铲推刮面糊成薄薄的面皮。

煎到面皮鼓包，再翻面煎。

面皮上打入一个鸡蛋、撒上葱花、花椒粉，盐，芝麻香油。

用木铲子捣匀鸡蛋。

翻面再煎熟鸡蛋。

四五分钟就能煎好一个。

这样做的饼，没有放油，面皮特别的软，根据的个人口味，还可以加入十三香等调料。

10几分钟就煎了一大盘。

配上红枣小米粥养胃补血，加上一瓶酸牛奶，一个鸡蛋煎饼，营养丰富，孩子也吃得香。