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生姜用于养生,民间很有经验,谚语称:“一天三片姜,一生都健康”,且提出早晨口中含点姜,可增强血液循环,促进胃液分泌,唤醒沉睡后的食欲。在烹调鸡、鱼、猪肉、羊肉、小龙虾等膳食时,常以生姜作为佐料,既可保持食物的原汁原味,又可增强养胃健胃之功。#科普一下# 吃出健康#

姜,《本草纲目》有云:
“ 生用发散, 熟用和中, 解食野禽中毒成喉痹; 浸汁点赤眼; 捣汁和黄明胶熬, 贴风湿痛。姜, 辛而不荤, 去邪辟恶, 生啖, 熟食, 醋、酱、糟、盐、蜜煎调和, 无不宜之, 可蔬可茹, 可果可药, 其利溥矣。凡早行、山行宜含一块, 不犯雾露清湿之气, 及山岚不正之邪。”
俗话说,
“夏季一天三片姜,不劳医生开药方!”
夏季吃姜好处多多—— 
1、开胃健脾,促食欲
2、驱散寒邪,补阳气
3、防暑、降温、提神
4、抗氧化,抑疾病
生姜小方

脾胃虚寒、气血不足:生姜3片、红枣3~5颗,略加煎煮后服食。

胃寒呕吐:生姜30克切成碎末,纳入洗净的猪肚内,用小火炖熟,分2次服食,可达温中止呕之功。‍

调治手脚麻木
生姜60 克, 葱120克,陈醋120 克,水煎,熏洗手脚,数次即可。

调治“ 空调病”
生姜数片生吃, 或与红糖泡服。

调治关节受寒疼痛
烧制一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋, 然后用毛巾浸水拧干, 敷于患处, 反复数次。

调治慢性胃炎:
生姜、红枣各适量,生姜切片,挖空中心,纳入红枣,放炭火中煨至生姜焦黑后,取红枣吃,每日食用红枣5 ~ 6 枚。

预防痛经:红糖 生姜
血虚子宫供血不足,血瘀血行不畅,贪凉过度、精神压力大是痛经的原因。在月经来之前三天喝红糖姜水,能预防痛经。
方法:姜切成片或丝,与红糖、水一起煮,水开后再煮10分钟左右,趁温热喝。
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