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文摘报·您的健康伴侣
薏米可治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆可利水、消肿、健脾胃,还能补心。薏米红豆粥具有良好的祛湿功效,既能减肥,又不伤身,对中老年肥胖者效果尤其明显。
如今,虽然很多人常喝薏米红豆粥来祛湿,但将以下四点做错:
错误1:红豆选材
中医里的红豆指的是赤小豆,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆是细长的。
错误2:薏米做法
薏米偏凉,对于湿气重但体质偏寒的人,应炒过后再食用。
错误:3 熬煮方法
赤小豆、薏米很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。
错误4:光祛湿不健脾
脾与湿气是“好朋友”,脾虚了,湿气会加重,湿气重又会导致脾虚。所以祛湿要同时健脾。
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