果树盆景的造型，可以根据盆树主干的形态或树干的数量，盆树枝条的姿态等来划分。其最终所要表现的是大自然中树木的优美形态，以及繁花似锦、果实累累的丰收景象。按照盆树最显著的特点，可划分为以下几种形式。
（1）直干式 盆树主干挺拔直立或稍有弯曲，枝条分布自然，层次分明。此种造型，盆树具有顶天立地，直冲云霄的气势，给人以直木参天，奋发向上的艺术感受。
（2）曲干式 盆树扭曲呈“S”形状，宛如游龙，枝叶层次分明，与主干协调搭配。
（3）斜干式 盆树主干向一侧倾斜，重心偏于主干之外，动感极强。此种造型手法，主要是靠主干与主枝的合理分布，来达到整体的平衡。
（4）卧干式 盆树主干的主要部分如雷击、风摧后呈现横卧状生长，树冠枝条过渡自然，生长旺盛。
（5）枯干式 由于多种原因，盆树主干呈枯木状，树皮脱落，甚至部分露出木质部，嶙峋古朴，宛如枯峰。但在其间还有部分树干，枝条具有较强的生命力，大有“枯木逢春”的意趣。
（6）俯枝式 此种造型的艺术特点是，在树干的一定高度，有一大枝伸向斜下方生长，其枝条舒展自然，过渡巧妙。此种造型树干可直、可曲、亦可斜，但要求主干具备一定高度，使下俯的枝条能够有余量表现，亦体现潇洒、飘逸的风韵。
（7）附石式 此种形式的造型手法，以树为主，石为辅，是把果树植于山石之上。其主干可选用多种造型形式，其根系沿石缝或石洞深入石下的土中，好似自然界中生长于岩石之上的树木，呈现出不畏艰难，顽强奋发的生存精神。
（8）双干式 可分为一株双干或两株合栽。要求果树的两根主干高低错落有致，粗细搭配合理，枝叶分布自然。在两株果树合栽时，可选用同一树种不同果色品种或不同树种进行制作。别具一格，更具另一番生活情趣。
（9）连根式 在一株果树根系上生长有多根主干，底部根系错综复杂，相互连接为一整体，树干分布自然，参差错落。
（10）劈干式 盆树主干好似被刀劈斧砍，仅留下一半或是更少的一部分。有的木质部已接近枯朽，但在其基础上的另一半上却长出枝干并生长正常。此种造型形式，给人一种苍劲古朴、老当益壮之感。
（11）悬崖式 盆树主干弯曲向下倾斜生长，宛如自然界中依悬崖峭壁生长的苍松翠柏，呈游龙探海之势。根据其悬垂的程度，可分为全悬崖和半悬崖：盆树枝梢超过盆底的为全悬崖，不过盆底的为半悬崖。
（12）丛林式 仿照自然界中森林风光，将多株果树合栽于一盆之中，树干高低、曲直、斜正搭配自然，枝叶疏密过渡合理，极富山林野趣。
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