金 钱 蛋

　　鸡蛋/酱油/料酒

　　蒜苗/青椒/红椒

　　淀粉/蒜/盐/油

　　做法：

　　1.将鸡蛋煮熟，凉水里放凉后拿出剥壳切片。青红椒切圈，蒜苗切断。

　　2.将鸡蛋片的两面都均匀的裹上淀粉。

　　3.热油入锅，将鸡蛋片轻轻放入，中火煎至两面金黄后盛出备用。

　　4.中火加热锅里余油，放入大蒜爆香后倒入蒜苗、青红椒炒香，撒盐翻炒入味。

　　5.将鸡蛋片放入锅中轻轻翻炒，放入两勺酱油、一勺料酒炒匀入味，盛盘！

　　白、黄、绿、红，是不是看着就超有食欲？

　　鸡蛋煎至后表面有点焦脆，

　　咬一口外焦里嫩，香的不得了！

　　鸡蛋里还有淡淡的辣椒香