红薯秘制新吃法，不烤不煮不油炸，烙一烙就上桌，比面包还好吃，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。作为一名吃货，除了爱吃还爱研究如何吃，传统吃法已经满足不了一颗吃货的心，一种美食总能做出你想不到的吃法。比如红薯，除了最常吃的烤红薯、煮粥、蒸红薯等，你还知道有哪些好吃的做法呢？小编和大家一种新吃法，香甜可口，营养丰富，比面包还好吃。
入冬后给孩子做这早餐吃，营养又补钙，三天不吃就馋得慌，太香了，首先我们要先发面，盆内倒入适量面粉，用温水把酵母化开，一边倒入面粉中一边搅拌，搅至没有干面粉，揉成面团，醒发至两倍大小。醒发的过程，准备下其它食材，先把红薯清洗干净，削掉外皮，切成薄片装盘放入蒸锅中蒸熟。新鲜的红薯要想口感好，一定要先放到通风处晾晒几天，晾晒时间越长口感就越甜。
这是提前浸泡好的黑米、糯米和大黄米，米类浸泡后口感会更软糯。黑米吃起来有嚼劲，糯米和大黄米香糯，三种米营养都很丰富，补钙补气血，搭配食用营养更均衡。
把三种米放到一个大碗中，加适量冰糖蒸熟，好久没见到这么大块儿的冰糖了，中间还有根白线串起来的，记得小时候的冰糖都是这样的，长大后还第一次见，现在流行复古，没想到美食也开始走复古风了。
米和红薯蒸熟后，放到一个大碗中，用勺子搅拌均匀，把红薯要压碎，直接吃味道也很棒，搭配面食会更好吃，可以包包子、烙饼、做面包馅、点心馅都可以。
面发好后，切记不要揉面，不然会导致口感发硬。面板上撒上多一些的干面粉，把面团直接从盆中取出，拽成相等的三个大剂子。
电饼铛刷上一层油，也可以用平底锅，拿起一个面剂子，直接用手拍成圆饼放入锅中，把红薯米放到面饼上，用铲子按压均匀，比较容易收口。
然后像包包子一样一边捏一边收口，捏好后从中间像四周轻轻按压，不要太用力，防止红薯米外漏，按压成大饼就做好了。我家早餐会经常烙上一个，简单又好吃，比吃面包、油条健康多了，我家孩子每次都能吃上三大块儿。
大饼表面也刷上一层食用油，盖上锅盖，按发面饼键，时间一到，香喷喷的红薯米饼就做好了，松软又香甜，大人孩子都爱吃。发面饼烙熟后，放到案板上切成开，饼皮香软，红薯米甜糯，比外面卖的还要好吃，喜欢吃红薯的一定要试试这个做法哦。
因为加的是冰糖，口感不是齁甜的，甘甜可口还有红薯的甜，一口咬下去，香糯松软，太好吃了，有米有面有红薯，平时想不到的食物搭配，这样简单一做没想到却如此好吃，强烈推荐大家做一次尝尝，保证吃一次就上瘾。红薯新吃法就到这里了，
联系客服
