农村这种野草，农民见到就砍，如今30元一斤，还很难买到

导读：农村这种野草，农民见到就砍，如今30元一斤，还很难买到

在农村山里有很多的野生植物，以前农民总是喜欢到农村山里去找野味，现如今有这样兴趣的人非常少了，但是因为环境的破坏，很多珍贵的野生植物也越来越少了，今天小编要为大家介绍的这种植物，也是农村很常见的一种野生植物，它就是被称为“香肠草”的一种杂草，在我们老家也叫它“香蒲”。

农村人口稀少，地域广阔，资源丰富，有许多野花、杂草和野菜，了解它们的人知道它们的功能，并把它们视为珍宝。不认识它们的人把它们当成恶草，一看到它们就会把它们割掉。例如车前草和茵陈等，农民知道它们可以用作药物，见到它们还会把它们挖回家，种在家里。但是像“香肠草”这种草就被老农们所给厌恶，因为它生长在农田里，会影响庄稼的生长。

“香蒲”之所以被称为“香肠草”，是因为它的果实长得像红色香肠。它通常生长在水边，如稻田、河岸、池塘和沟渠。从远处看，它也非常美丽，有几块绿色直茎的香蒲，顶端长着一簇簇火腿肠状的水果，风轻轻地吹着，它们在摇摆，还真是一道美丽的风景线。

然而，这种风景却不能让农民们高兴，因为“香肠草”对农民来说是一种有害的草，它会和农作物争夺丰富的水源，如果它长在稻田旁边，农民会把它砍掉。如果它们靠河流或池塘生长，它们就能生存。事实上，知道它们的农民会非常喜欢他们，“香肠草”具有很强的生长能力和适应性。“香肠草”可以成片生长，生长在水边的“香肠草”可以净化污水。因此，“香肠草”经常被用于处理一些工厂或河水被污染的地方。

“香肠草”全身都是宝，它还可以食用，具有很高的营养价值。它富含蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷、维生素等营养成分。它嫩嫩的茎和叶可以用来炒着吃，这是一种非常美味的野生蔬菜。城市的市场卖一斤30元，但是不一定可以买得到，它已经成为一种罕见的野生蔬菜。

“香肠草”除了可以食用，还可以用来编织手工编织的产品，如草席、垫子和篮子。许多外国企业从中国进口这种手织产品。它的草还可以用来造纸，它的全身可以说都是宝。它开花以后的香肠草，是纯纤维，很多商家用它来做枕絮，是非常好的做枕头的原材料。脱胶后的香肠草纤维可以用来捻麻绳或织麻袋，我们常用的拔河绳也可以用它制成。

香肠草有很好的经济价值，如果你能好好利用它，你就能靠它赚钱。香肠草可用作工业产品、手工制品、污水处理，当然还能被当做野菜来食用。它的功能远不止这些，根据中医的医书记录，它也可以用作药物。香肠草的花粉被称为蒲黄。蒲黄是一种优良的中药，具有止血、止痛、促进胃肠的功效。如果你在野外割伤自己，你可以在伤口上洒蒲黄，它可以止血和预防炎症，这是一种罕见的好药材。

经过小编的介绍，您了解香肠草了吗？你吃过香肠草这种野菜吗？你们那儿是怎么称呼它的呢？欢迎留言分享哦。