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这10种羊肉做法配方,样样贵如金,没收藏的都后悔了

1.红烧羊肉

配料:羊肉1000克酱油;半碗;糖10克;姜片;星;一片干胡椒桂皮;五;天竺葵;少许酒;五克洋葱;红枣三片;一瓶啤酒;10克大蒜;

烤羊肉的做法:

一锅水,加姜碎,水煮沸后放入肉中,捞起备用。

食用油,加入锅内加糖放火烧,并让其融化,开小火加姜、葱炒几片。

继续加入花椒、桂皮、茴香、香叶、红枣,翻炒几下加水煮羊肉炒后,开火

慢慢加入一小碗酒,继续搅拌,加入一碗酱油,炒约颜色,再加一瓶啤酒。

加水,直到没有食物,用大火煮沸立即改变煮至少1.5个小时的锅之前,你可以大蒜。

烹饪技巧:啤酒是可以添加的,可以去除羊肉的气味,不是很简单啊,只是做它。红糖用红糖没关系。主要原因是冰糖很凉。它能减弱羊肉的热量。我们必须记得第一次添加足够的啤酒和水,并在中间加水,这样味道会大打折扣。

2.孜然羊肉

用料:羊肉300;料酒适量;五香粉适量;葱适量;姜三片;蒜两瓣;酱油适量;盐一小勺;糖一小勺;花椒粒十粒;大料一瓣;香菜五棵;孜然粒一小把;辣椒面一小把;芝麻一小把;

孜然羊肉的做法:

肉切片,加入少量五香粉、料酒,腌一会

准备材料

热油,放入花椒大料气味粒子,清除和丢弃

加入姜、葱炒熟。

加入羊肉,炒至变色。

适量添加糖

酱油适量

适量的酒

在锅内加孜然汤时,为了更好入味。

加入芝麻

辣椒面

汤出来后,加一小勺盐。

放入蒜片

关火,加香菜。

烹饪技巧:当没有汤时加入胡椒、孜然、芝麻,为了更好的调味,不会马上干锅,不糊锅,然后把这些没有多少人爱的老羊肉吃葱,因为我这个版本加了糖,所以没有洋葱,洋葱甜的可以选择其中的两个。

3.清炖羊肉

配料:羊肉(羊排最好)1磅;胡萝卜1个;白萝卜段;半干洋葱根;山楂片5;胡椒粉10;盐;香菜量;胡椒粉;姜片;

炖羊肉法:

羊肉洗净后用冷水洗净,除去血沫。

在砂锅里,羊肉放在水里。大火燃烧后,泡沫被撇去。

将葱、姜、花椒、山楂干片、沙放入锅内,大火烧开,大火(Wen Huo)煨约2小时。

锅前20分钟,胡萝卜和白萝卜,然后加入盐(早,容易不软,不新鲜)。

在桌上洒上胡椒粉、香菜粉、美味炖羊肉汤,现在就完成了,演出前,你在等什么朋友?

烹饪技巧:1、将锅中的水翻小火煨后,把山楂片片干,这样容易使软度提高2,除了放更多的香料,不要把其他调料放在羊肉的味道中,同时要保持美味的汤3,盐不要早,否则不容易软鲜。

4.葱爆羊肉

主料:羊肉洋葱片半斤;二;小勺糖匙;酱油;舀一勺蚝油;白酒;醋;一匙盐;小勺;

葱爆羊肉。

首先,所有的口味都用在小碗里。

一点点油,油加热至5变成热,放入一半的洋葱炒,然后加入羊肉片炒快。

速冻羊肉卷可能出来的水在这个时候。(根据你买的羊肉卷的质量,我从来没有用过任何水),炒菜和炒菜,然后继续快速炒菜。

看到羊肉片开始变白时,放入剩余的大葱,翻炒均匀,倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白,出锅。

烹饪小贴士:洋葱洋葱要多一点,大多数人都有洋葱的味道葱爆羊肉羊后腿肉割去,我们用于速冻羊肉卷方便,羊肉卷[ [必须选择羊肉,没有精美的图案。然后,如果它被炸了,它就会破碎。这道菜前后只需要一刻钟。记住,炒羊肉要超过一分钟,所以必须先调味,然后再煮。速冻羊肉卷是个很方便的东西,逛超市时随手拿一盒回来冻在冰箱,可以做出好多种快手荤菜。

5.羊肉炖白萝卜

配料:白萝卜1500克羊肉;1;洋葱1个;1白蒜;半个洋葱;小米椒量;2 1小八角;桂皮;10辣椒;香叶2片;生姜1片;当归2片;草果1;1块糖;1罐啤酒;盐量;酱油2汤匙;白胡椒粉1茶匙;小块的芹菜;

白萝卜炖羊肉:

羊肉洗净。凉水进锅里。开火。羊肉炖萝卜。我喜欢买肉。两侧软骨脂肪盖。但烹调时脂肪却不油腻。然后买些排骨。搭配一片炖菜。不明白我说的是什么位置。买羊肉。他指着旁边的软骨软骨告诉老板。(^)

把水烧开5-6分钟,然后洗掉。

煮羊肉时。在地图上准备这些材料。这伤口。该洗衣服了。这两幅画是荷叶。据说菜单用的是芳香的叶子。这家人找不到它。所以。(at)。

洗涮羊肉。直接放入一个干净的锅中煸炒。不要放油。火灾后的水。没有脂肪全部挑选剪辑出来。

剩下的脂肪。炒一些油。一种是能除去一些油。煎的是两只羊炖出来的比较香的。三是以上两个是我的盲BB…

在锅里加些油,把所有三步的原料放进香味里。

把羊肉放进去。炒一段时间。

倒入半罐啤酒。盖锅盖,焖约一分钟。

加入白胡椒粉。酱油。

均匀搅拌,放入大碗中。

把水放在高压锅里蒸。是水。让我们把一个三英尺的框架下面。电压力锅牛羊肉25分钟。普通高压锅,中火小火,蒸后15分钟。吐出蒸汽。分开一半离开另一天。

白萝卜削皮。洋葱,大蒜和millet pepper。

在锅里放一点油。洋葱洋葱。White。Millet pepper入炒。你可以用大一点的罐子。我准备直接销毁桌子。火锅太大菜不太难看。丑陋的。()

把它放在白萝卜里炒几下。

把一半的羊肉。倒进汤里。

均匀搅拌,倒入半罐啤酒。

盖上锅盖打开一分钟左右。

添加水。能够盖住锅里的配料。燃烧后,用小火煲、焖。

萝卜脆的时候,放盐放在锅里。

炖萝卜。打开锅盖。把芹菜切成片。

你也可以保留很多汤。把它直接倒进锅里。Cook在桌子上。你还可以烧其他菜。

6.红焖羊肉炖胡萝卜

材料:胡萝卜一根;一斤羊肉;红辣椒二十两;辣椒;香叶醇两;八角两;一块肉桂生姜;大蒜;

红烧羊肉:

我认为我们可以把肉切成小的,因为它会更好的烹饪和易于烹饪。

胡萝卜切碎

姜蒜片

将油倒入锅中,放入蒜片,放入锅内,炒香。

羊肉在锅中的变色

加料酒、酱油、酱油、糖锅、盐少许,因为酱油酱油有咸味。

肉桂八角红辣椒辣椒香叶入袋将小料调料袋放入锅中(没有调味包,物料直接放入锅中)

把开水放进锅里。加入胡萝卜,或白萝卜,炖一小时后放入中火。

烹饪技巧:1。一定要少放盐,酱油最好是咸酱油配制好的一个调料盒2个,因为什么炖肉多调料不容易摘3。萝卜萝卜不能同时食用,因为它更容易。

7.孜然烤羊排

配料:羊肉量;孜然粉量;辣椒粉量;盐;三片姜;肉桂;星星;少量胡椒油;箔邮票;二;

孜然烤灯剁做法:

皮肤的外层选择洗好的排骨放入高压锅,加入花椒、大料、桂皮、姜、盐、水,在羔羊水后转小火,蒸20分钟。

排羊肉

将盐均匀的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹一边油,用量根据个人口味,抹好放置半小时

用一块锡纸垫在烤箱里,将另一片羊排放入烤箱中烤至200度火,并煮20分钟,用铝箔,以防止羊肉的水分流失。

20分钟后,烤箱转上火,把锡纸打开,羊排有一层油脂那面朝上,继续烤8~10分钟,目的是上色和将外皮烤脆

皮肤黄烤,烤。用菜刀切排骨,然后打开。

烹饪秘诀:如果没有压力锅,煮羊排,用普通锅较长,用筷子可以很容易地戳过羊肉。

8.羊肉暖身锅

材料:羊肉1;白萝卜1;土豆1;干姜50克;4片;大蒜3瓣;八角2;肉桂1片;辣椒1位;郫县豆瓣酱1汤匙醋;1汤匙;2汤匙料酒;2汤匙酱油酱油;半匙盐;量;

羊肉煲热身练习:

羊腿肉,洗净的水,泡半小时。中途血液过滤。尤巴用温水浸泡。

在锅中加水,用1汤匙醋煮沸。把肉放进羊里煮。

用漏勺捞起羊肉,然后用清水冲洗,排水。

用八角、肉桂和干辣椒洗净。姜切蒜皮。拿起尤巴切片后浸泡。土豆去皮,萝卜去皮。

将锅放入1大勺郫县豆瓣酱炒辣椒油中。

将羊肉块放入沥干水中,用八角、肉桂、胡椒、姜、蒜煸炒,继续煸炒。

加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、半茶匙酱油,均匀搅拌均匀。

加上浸过肉的开水。用盖子盖上锅。大火煮沸后,将中火翻炒1.5小时。路上要加1倍的水。

加入萝卜和土豆片,把它翻过来。加入适量盐调味,煮约15分钟。

加入豆腐,煮5分钟。

装菜装饰香叶。

烹饪技巧:与羊的其他部分可以做,不害怕秋季脂肪羊肉。胡萝卜也可以代替萝卜。加入八角和肉桂是为了除去羊肉的气味。

9.香辣羊蝎子

材料:羊蝎子。1000克;洋葱半个;姜一小块;葱;八角(见步骤)红茶的量;一点酱油两勺;辣椒;量量;泡菜;两汤匙糖;小芹菜根;油量;一汤匙的醋白酒类;一汤匙的盐;一孜然种子量小;

五香羊蝎的做法:

羊蝎子最好让卖剁。当我收到木头被砍下。幸运的是,我家有一把切骨刀。

砍掉一部分说出真相。很快,切碎。我放弃。董事会真的破产了。我做了凸凸的计划。给我看杨勰在。她笑疯了。(拿这个)。

把水浸在水里,不需要泡太久。

找出..在冷水锅里放几片姜。

煮5分钟以上。去除并冲洗出排水。

洋葱.生姜.大葱.小米椒.泡椒.小芹菜分别切好..泡椒水装碗里备用...。大料我用了:八角二个.桂皮一段.香叶二个.草果一个.甘草几个.花椒20个左右(花椒用纱袋装着了.煮好捞出丢弃的.不想大快朵颐吃的时候咬到.不介意的可以直接放)这些如果家里没有.就在超市买一个卤料包.里面基本都有。

把油放在锅里,放糖进去。

小火加热至变色.冒泡~如果不会炒糖色的可以忽略这一步.后面直接把冰糖放下去..不过冰糖量要减一点..~

洋葱姜。洋葱炒到八角。

然后,羊蝎子用盖子煎出颜色,用文火煮10秒,盖上盖子煮10秒。

羊蝎子到四方。将中底油放在豆瓣酱上。

炒匀…

把水放进泡菜里…

炒至沸腾。加水炖…水比羊蝎子高。(我不能说我倒了一罐啤酒。)

我换了搪瓷锅炖肉。这锅炖比煮的时间要少一半。出炖也香。而且水分不会流失…(。- _ -我忘了。)。把更多的水放在火上。

此外,我需要把东西放在这一步。红茶是我以前在电视上看到的。但是,我有红茶。我在祖母的茶上放了一点一张姐妹纸。

用盖子盖上锅盖。慢慢炖。看看外面…如此安静…没有空气。

快炖5分钟以前。把泡菜和millet pepper放在一起。孜然芹种子。然后尝尝盐盖,炖5分钟。

炒小芹。

开放吃饭-不抢…

10.牙签羊肉(烤箱版)

配料:羊肉300克;胡椒粉;食盐;淀粉量;油量;孜然粉量;胡椒量;

Toothpick mutton(烤箱版):

羔羊肉剃了下来,切成片。胡椒粉、盐、淀粉、油拌匀,腌30分钟。

牙签上有水泡(以免在烤箱里泡一个糊)腌羊肉串放在牙签上,在烤架上刷油,锅用锡纸,230度8分钟。(根据自己的烤箱,注意不要糊或干。)

烤后,撒上孜然粉和辣椒面。

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