爆炒鱿鱼须的做法

原创 · 02/15 10:52

鱿鱼须鲜嫩爽脆，洋葱清甜多汁，中和了鱿鱼须火辣。

By 格蕾丝小厨

用料

• 鱿鱼须 400g

• 洋葱 半个

• 青椒 1个

• 红椒 1个

• 生姜 4片

• 小葱 2根

• 干辣椒 2个

• 料酒 1勺

• 生抽 1勺

• 豆瓣酱 1勺

• 糖 1小勺

• 盐 适量

做法步骤

1、鱿鱼须尽量撕去外面深色皮，切成一条条焯水备用。

2、聪切段，生姜切片，干辣椒切段。

3、洋葱、青椒、红椒切丁。

4、油锅爆香，葱姜。

5、倒入鱿鱼须翻炒。

6、加入料酒，豆瓣酱，炒出红油。

7、倒入洋葱、青红椒，加糖、生抽，少许水翻炒。出锅前试味，根据咸淡加盐。

8、开动吧。

本文为豆果美食原创