女人老人不要错过这菜，隔三差五吃一次，能预防乳腺癌和骨质疏松

“百菜不如白菜”，大白菜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，价格也很经济实惠，即使现在不少蔬菜都快高过肉价了，但大白菜依然还是保持它低廉的价格，几乎算的是蔬菜中最便宜了。今天买菜时看到大白菜新鲜又便宜，挑上了一大个，大半个用来包饺子，留下里面的嫩芯菜叶来炖豆腐泡吃。豆腐泡是豆制品的一种，是将豆腐以油炸加工的方式来增味的豆腐。

豆制品的营养丰富，老少皆宜，也是出现百姓餐桌上频率很高的食材，多吃能补钙防骨质疏松、降血脂降胆固醇、预防乳腺癌等功效。豆腐泡比起豆腐更易吸收汤汁的味道， 而大白菜也能帮助去除豆腐泡的油腻，两者结合炖在一起，清淡又美味。白菜和豆腐可谓是是绝配，降压降脂抗癌又防病，5元煮一锅全家百吃不厌。大鱼大肉吃得过多，就来点它润润肠道吧。 下面就来分享这菜的做法吧。

【大白菜烩豆腐泡】 原料： 五花肉 1小块 大白菜片 1盘 豆腐泡 1小盘 枸杞 几颗 胡椒粉 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；

3. 微微煸炒出油后加入豆腐泡进去翻炒；

4. 翻炒两下后加入大白菜叶进去翻炒；

5. 加入适量的高汤（或者水）， 炖煮三至五分钟；

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味；

小贴士：1. 先煸炒五花肉， 微微煸炒出油脂来； 2. 加入配菜翻炒后， 加入适量的高汤炖煮； 没有高汤， 就用水； 3. 炖煮3至5分钟让其入味， 再加入点盐和胡椒粉调味。