瓷器鉴定文物真知堂：
不说话，先看图。这件双凤首刻花执壶，不知道您是否见过。这壶，目前收藏于法国吉美博物馆中，应当是民国时期流失海外的文物之一。
法国人的品味和英国人不一样，英国收藏家以大维德爵士为代表，基本上属于中国通，跟着中国文物收藏圈的步子，那是亦步亦趋。所以，大英博物馆馆藏品（多数精品为大维德收藏）多为五大名窑和明清官窑中的精品。而法国人的收藏，则包罗万象，好多稀奇古怪的玩意，如果出现在今天的古玩市场上，绝对会被大多数人目为赝品。这或许也跟法国人生性浪漫，而英国人严谨认真的性格有关系。
这件瓷器，馆方定为宋代，窑口不详。粗看有点青白瓷的味道，釉色白中闪青，全器浮雕缠枝花卉纹，龙柄简略，龙首不见。而独特的是双凤首流，可以同时倒出两杯酒。
这种设计，并非出自于宋代，早在魏晋南北朝时期的青瓷中就有了这种设计。这种设计，从美学的角度上来说，并非上品，但以此设计，估计和古代另外一种酒器的名品有关系。
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这种名品就是公道杯。所谓公道杯，采用的是虹吸原理，一旦注酒超过一条线，则杯中之酒就会全漏光。用这种杯饮酒，可谓公平，所以被后世称为公道杯。
公道杯的实物，笔者所见最早为宋代物。至于何时出现的公道杯，就不得而知了。但这种双头壶，笔者认为，是早期体现公道的酒壶。原因在于，同时从一把壶内倒出来的两杯酒，绝对是一模一样多量的。以壶来体现酒之公道，从器物上来讲，应当比公道杯更公平合理。
那么，这把壶到底是什么时代和窑口的器物呢？它珍贵吗？
此壶乃越窑鸡头壶一脉相承而来的器型，但已经带有典型的五代到北宋时代的器物特征。虽说第一眼看，釉色类似于景德镇青白瓷，但仔细观察，此器绝非青白瓷。
为什么这么说呢？北宋青白瓷乃至于南宋，一直以轻薄为著。而此器看图片，器身厚重，和习见的青白瓷不类。再者，北宋青白瓷多仿定窑刻划花，也就是在器物表面以平面的形式表现花纹，所谓半刀泥者，基本上不会出现这种花纹立体类似于浮雕感觉的纹饰。
第三，北宋景德镇青白瓷釉面玻璃质感强烈，属于典型的石灰釉。而瓷器釉面光泽柔和，微失透，虽然也在花纹处有积釉，却无青白瓷那种白中浓烈闪青之感，而显得整体釉色均匀。
以此三者观之，则此器的真实年代和窑口成谜。那么，考古发掘中有没有类似于此器的文物出土呢？有一件！就是下图这件五代吴越国王陵出土的蟠龙罂。
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这件蟠龙罂其实等级特别高，属于五代越窑瓷器里的极品。可惜的是出土时已经破损修复，否则以此物器型之大，工艺之精，纹饰等级之高，称其为宋瓷之王（五代）绝对是名副其实。此种浮雕工艺，在五代越窑中也属于极为罕见的工艺。
工艺类似了，但这件双凤头壶就是五代越窑秘色瓷吗？
肯定不是。五代越窑和秘色瓷都是那种青绿色调，发色不正则偏黄。而此壶发色，乃接近于汝窑的天青色。换句话说，五代和北宋时期的越窑青釉，都是偏绿色调的青釉。而北宋汝窑的天青，南宋官窑的粉青，则是偏蓝的青釉。这种偏蓝色调，或许跟传说中的五代后周皇帝柴荣命烧的“雨过天青云破处，者般颜色做将来”的柴窑有关系，也就是说，最早的偏蓝青釉应当是北方青瓷的特征。
如此看来，这把壶应当属于五代北宋时期北方窑口的青瓷了！那么，它是什么窑口的呢？难道是柴窑吗？
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其实这种釉色，国内罕见，国外器物倒是多见，就是北宋时期著名的高丽青瓷。高丽青瓷是当时朝鲜半岛仿制汝窑釉色而做的瓷器，当时天下闻名，与监书内酒并称天下第一。此器的釉色和高丽青瓷极为类似。
北宋人写的《宣和奉使高丽图经》中就有相关记载，所谓越州古秘色，汝州新窑器，大概相类，说的就是它。这种高丽青瓷在北宋晚期货卖到中国，颇受士大夫欢迎。
那么，这件凤头壶可能是高丽青瓷吗？这种可能性还是存在的。但笔者认为，另一个古籍中的北宋窑口的可能性更大。
汝窑遗址出土的器物和高丽极类
笔者认为，此器极有可能就是历史文献中多次出现的东窑，也就是所谓东青瓷。东窑，据说是北宋时窑口，以东青器见著，与官窑、哥窑并列。盛于北宋。《宋会要》窑务条文载:"京东西窑务掌陶工为砖瓦器给营缮之用，旧有东西二务景德四年废止，大中祥符二年复置东窑务。"窑址据说在开封附近。
宋代诗人张耒曾经有"碧玉琢成器，知是东窑瓷"，此人乃苏门四学士之一，殁于政和四年(1114年)，则由此可见东窑的面貌为极类碧玉，也就是青玉。并且在宋徽宗时代乃至于之前的神宗哲宗时代，东窑瓷曾经极为流行，并且得到上流社会的青睐。
高丽青瓷
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明代曹昭的《格古要论》记载有：“旧哥哥窑，色青，浓淡不一，亦有紫口铁足，色好者类董窑，今亦少有"。"董窑，淡青色，细纹，多有紫口铁足。比官窑无红色，质粗而不细润。不逮官窑多矣，今亦少见。”这里的董窑，不见于其他文献，特征亦和东窑相类似，则应该是曹昭就读音类同而有东窑为董窑之误了。
邵蛰民撰《增补古今瓷器源流考》中总结得比较详细:董窑，系北宋时东京民窑所造，即今开封等处。土脉细致，器质颇粗厚，淡青色有深浅二种。因系东窑所造，故曰东青。《陶成记事》称为东窑，并云:东青有深浅二种。唐氏《肆考》则误为董窑，且称东青色为冬青色，殊谬 。
以此视之，法国收藏的这件壶，为五代到北宋东窑器的可能性就非常大了。元芳，你怎么看呢？
南宋官窑的粉青色，色青带粉红，此特征东窑没有
东窑就是董窑，色如碧玉，以高丽青瓷目之，不为过。其特征为淡青色，有细纹，多有紫口铁足，则应当是北宋官窑建立之前的作品。也就是说，由于东窑烧出了不同于汝窑的淡青色瓷器，后来宋徽宗就在这种瓷器的基础上烧出了北宋官窑。
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