开胃好吃的糖醋美食大全，收好不谢！

糖醋排骨

1.猪小排砍小，然后放在水中，加入料酒大火烧开，去除血水

2.用料酒，醋，老抽腌制小排，放在密闭容器中，放入冰箱中冷藏30分钟

3.把腌制好的小排放在油锅中，炸至金黄，捞出

4.在另外的锅中加入少许的油，加入白糖融化，放入小排上色。再加入腌制小排的酱汁，放入醋，水淀粉，盐，熬煮收汁即可

糖醋里脊

1.里脊切成条，用淀粉，料酒，均匀搅拌后放入密闭的容器中，放入冰箱冷藏30分钟

2.把腌制好的里脊裹上面粉，放在油锅中炸至金黄

3.在锅中放入少许的油，加入番茄酱，白糖，米醋小火熬煮至冒泡

4.放入里脊搅拌均匀，裹上酱汁

5.撒芝麻即可

糖醋卷心菜

1.卷心菜用手撕碎，然后放在水中洗净捞出沥干水分

2.姜切成片

3.在锅中放入油，加入干辣椒和姜，快速翻炒至出味

4.加入卷心菜，快速翻炒。加入糖，盐，白醋，翻炒均匀

5.卷心菜炒至变软即可

糖醋鱼块

1.鱼肉去骨，切成条，用淀粉和料酒腌制30分钟

2.把腌好的鱼肉放在油锅中炸至金黄

3.在锅中加入少许的油，放入番茄酱小火熬，加入生抽，白糖，醋，盐熬成浓汁

4.加入鱼肉，裹上酱汁

5.撒上芝麻即可

糖醋鸡蛋

食材：

鸡蛋3-5枚、蒜末适量、番茄酱70ml、白糖20g、老陈醋适量、水淀粉适量、葵花籽油适量；

做法步骤：

1、准备好3枚鸡蛋；

2、锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。

3、将第剩余鸡蛋磕入，一起煎制。（根据锅大小，确保鸡蛋都能独立煎制）。

4、待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅，待鸡蛋都煎好，装盘中备用。

5、切好蒜末，锅中留底油，倒入蒜末爆香，倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，老陈醋适量，点少许水稀释，翻炒均匀。

6、煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。

7、酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌了，当早餐既开胃又有营养哦！

糖醋冬瓜

用料

冬瓜 300克 油料酒蚝油糖，盐，醋酱油，水淀粉 适量葱，姜，香菜

做法步骤

1、冬瓜去皮，洗净切块

2、葱姜切好，糖醋汁（ 1汤匙料酒、1汤匙蚝油、 2汤匙酱油、 3汤匙糖、 4汤匙醋、 5汤匙清水）调好备用

3、热油锅葱姜爆香

4、倒入冬瓜翻炒

5、倒入糖醋汁，盐适量炖5分钟左右至冬瓜炒熟

6、倒入水淀粉加香菜出锅装盘，开吃喽

糖醋五花肉

材料：五花肉（350g）、花生油、香叶（1片）、八角（1片）、桂皮（2块）、香葱（2根）、生姜（4片）、食盐、料酒、白糖、酱油、香醋、清水

做法：

1.备好食材

2.将五花肉洗净

3.稍冷冻一会切块

4.调糖醋汁：碗中倒入1汤匙料酒，2汤匙酱油（1生抽、1老抽），3汤匙白糖，4汤匙香醋，5汤匙清水，搅拌均匀

5.热锅凉油，爆香葱姜调料后盛起

6.留底油放入五花肉

7.煸至两面焦黄，重新倒入调料和少许温水，加盖小火煮5~8分钟左右

8.待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁，加盖大火

9.滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁，加食盐调味

10.炒匀后关火出锅

温馨提示：记住10个字：1酒、2酱、3糖、4醋、5水，保证小白也能成大厨，不信你试试。

糖醋茄子

用料

茄子 一个 大蒜 一瓣植物油鸡精盐酱汁番茄酱一勺醋两勺糖三勺蚝油一勺清水两勺

做法步骤

1、茄子洗净切掉定

2、把茄子切成条备用

3、蒜剁成末

4、调酱汁，用勺子把酱汁拌匀

5、锅热后倒油，下蒜末爆香

6、把茄条倒进去翻炒

7、茄子炒变色倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀

8、撒一点盐继续翻炒

9、茄条变软塌加少许鸡精即可出锅

10、装盘享用