家常菜有时候就是这么神奇,有时候就是天天吃都吃不腻,而且家常菜一般都很容易做,花不了大家多少。那么这几道经典的家常菜,大家可都要试试了。
辣椒炒肉
辣椒炒肉是很常见的菜,而且做起来简单,肉片吃起来很满足,而辣椒的味道也比较刺激,可以说是简单好吃的菜。
准备一块肉,洗干净切成片状,青椒几个,洗干净去掉籽并切成片状,切点葱花。锅里放上油,葱花爆香,并将青椒放进去翻炒至断生,然后放肉片不断的翻炒,等肉片断生变色之后,加上酱油,盐,和味精翻炒均匀,然后加入少许的清水炝锅,等收汁之后出锅即可。
土豆片炒肉
土豆片和肉一起炒,简单好吃,而且很家常。准备两三个土豆,削去皮洗干净切成薄片,锅里放上油将土豆片放进去煎熟,先装进盘里。准备点五花肉,洗干净切片,并放上盐,味精和酱油腌一下。
锅里放上油,将肉片放进去翻炒直到炒熟变色,并将土豆片翻进去翻炒均匀,最后要出锅的时候,可以加上盐,味精,胡椒粉搅拌均匀出锅即可。
蒜苔炒腊肉
蒜苔是常见的蔬菜,可以和腊肉炒着吃,简单也好吃。
准备一把蒜苔,洗干净切成段状,腊肉切成片,再切点葱花。锅里放上油,放上葱花爆香,再将腊肉放进去翻炒,等翻炒一会就放入蒜苔继续翻炒,断生之后,放上盐,味精翻炒均匀即可出锅。
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