什么饮食结构能使人长寿
随着医学的发展，人类已逐渐认识到，食物对人体所产生的作用相当于一剂强效药。
例如，某种食物能引起心脏病或有助于你防止患心脏病。有些食物几乎立即见效，如那些令人易睡或导至血压升高的食物。但大多食物都相当于慢性药，一般在数月、数年后才会见效。
饮食如同吃药一样，你应该知道的是，在你这样的年龄段，在你这样的身体状况下，食用多少食物，食用何种食物效果最佳。营养学家对此提出了忠告：饮食一定要高碳水化合物、低脂肪、适度的蛋白质。
成年人每天进食的最佳选择是：每天应食50%~60%的碳水化合物（演粉质食物和糖类），15%的蛋白质，30%的脂肪（2~12岁的儿童可以稍高一些）。这种进食法将会使你避免心脏
病，肾脏病、高血压病、减少糖尿病对身体的损伤，减轻风湿病的病痛，少患乳腺癌和脂癌。而且这种进食法会帮助你达到和保持理想的体重，不用吃药你就会获得身体变化过程中所需要的全部维生素。
什么样的营养结构最为合适呢？下面列举五类基本食物：
（一）肉、无皮家禽肉、鱼、豆类。每天吃2~3份，你会吸收到所需蛋白质，以增强和再造肌肉。当你的血液中胆固醇突然升高和患有心脏疾病的可能时，选择食物时请你注意：瘦肉，无皮家离肉比一般肉类要优，鱼又优于家禽肉，而豆类是最好的食品。
（二）乳制品、牛奶类。男性每天要食2~3份，女性3~4份，这些食物中含有人体必需的钙，维生素A、D，可预防老年性骨质疏松，要选脱乳和脱脂乳制品，一般商场有售。黄油及含牛奶高的乳酪，含有大量的动物脂肪，过多食用，会使胆固醇升高。
（三）面包、谷米、面粉、大米。你每天应食用6~11份，这些食物正是医生所要求的碳水化合物的主要来源，要选择丰富纤维和维生素B的谷类制品。燕麦具有降低血液中胆固醇的特殊效力，如果你的碳水化合物中放了过多的脂肪调味汁，或者过多地吃含有大量脂肪的烤制食品，那么你会发胖。
（四）水果类。每天食2~4份。
（五）蔬菜类。每天食用3~5份，水果蔬菜都含有大量的纤维系及维生素A和C。
合理控制血脂 可以延年益寿 合理控制血脂 可以延年益寿
血脂是在人体血浆中含有的人体所需的脂质成分，包括脂肪和类脂。
脂肪是人体主要能量来源之一；胆固醇是类脂中的一种，血液中所含的这些脂质对人体具有重要的生理功能。脂质是人体细胞膜、大脑和神经组织的重要组成部分，胆固醇还是人体合成维生素D、性激素和肾上腺皮质激素必不可少的物质。皮下脂肪可以阻止热量散发和吸收外界的热量，维持正常体温；脂肪还有保护内脏免受冲撞的作用。
胆固醇过低对人体不利，因性激素、肾上腺皮质激素的合成减少，对人体许多生理功能造成直接或间接的影响；人体的白细胞有一种特殊的吞噬功能，可以清除衰老细胞和癌细胞，如胆固醇过低会降低人体的免疫功能。
但是，事物是有两面性的，随着人们的生活方式的改变，不少人体内脂肪集聚过多，胆固醇等血脂水平都在升高，心脑血管病已严重危害人们的健康。
血脂过高会导致危险
虽然血脂对维持生命有重要意义，但是高血脂却对人体有危害，其中最主要的是导致动脉粥样硬化。动脉粥样硬化对身体的损害是非常隐蔽、缓慢、进行性和全身性的。因全身的重要器官都要依靠动脉供新鲜血液和氧气，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。高脂血症是引起脑卒中、冠心病、心肌梗塞的重要危险因素。高脂血症还可能促进高血压、糖耐量异常、糖尿病和脂肪肝等。
中老年血脂应控制在什么水平
提到血脂异常，有些人只关心甘油三酯和胆固醇异常，而忽略了更为重要的高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。血化验单上的“血脂”应至少包括以下项目：总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL）。其中HDL是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白，是抗冠心病的保护因子，被称为“好胆固醇”；LDL是致动脉粥样硬化的脂蛋白，被称为“坏胆固醇”。
应把血脂控制在什么水平呢？
理想的胆固醇水平为5．17毫摩尔／升，甘油三酯＜1．8毫摩尔／升，HDL应＞1．3毫摩尔／升，LDL应＜3．12毫摩尔／升；如已患过心肌梗塞或作过冠状动脉搭桥手术者，LDL应＜2．6毫摩尔／升。降胆固醇除了应注意饮食等自我保健外，还可服用他汀类药物，力求把血脂控制在这样的水平，这样可大大减少心肌梗塞和缺血性中风的危险。
控制血脂的关键是自我保健研究表明，运动和体力活动消耗体内大量的能量，既可以降低血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，又可以提高高密度脂蛋白的水平，对增强体质、预防动脉粥样硬化的发生非常有益。应该选择适合自己的运动种类，运动量要适当，并持之以恒。烟酒和高血脂症的关系很密切，有吸烟习惯的人，冠心病的发病率是不吸烟者的2-6倍；长期大量饮酒会加重高血脂症。
预防高血脂症，调节饮食也很重要。
中年人应该注意少吃动物脂肪、动物内脏及甜食，因为糖在肝脏中可以转化为甘油三酯，使血浆中的甘油三酯浓度增高，所以应该限制甜食。不过，酌情吃些肉类并非不可，吃肉时如同时吃些豆制品，豆中的磷脂可使胆固醇处于悬浮状态，而不致沉积在血管壁上；蛋黄中的胆固醇是肥肉中的17倍，但蛋黄中富含磷脂，故每天吃一只蛋是可以的。美国营养学家曾提出“蛋乳素食”的主张，即在素食的基础上，每天吃1～2只鸡蛋，并适当喝牛奶，这个主张是有见地的。中老年人要重视多吃蔬菜、豆制品和水果。
已经出现高血脂的人，尤其是40岁以上的男性，绝经后的女性或合并高血压、糖尿病、冠心病等人群一定要改变不合理的生活方式，并吃合理的膳食。在此基础上，再在医生的指导下考虑是否服降脂药物。
十类人最有可能长命百岁
健康、长寿是人类共同追求的目标，数项国内外研究表明，有十类人最有可能长命百岁。
1、身材矮者：美国科学家认为，人类存在一个最适宜生存的高度，这个高度是：男子165—168厘米，女子159—162厘米。
2、稍胖者：美国科学家在调查600万人的体重与寿命关系时发现，稍胖的人体能、抗病力均比瘦人强，因而寿命长。
3、秃顶者：男子因雄性激素分泌旺盛，多精力充沛，平均寿命长。
4、耳长者：耳朵长者多高寿，这可能与中医讲的体内肾气旺盛有关。
5、腰细者：活过70岁的腰细者占总人数的95%，且很少患心血管疾病。
6、头胎者：我国的数据表明，一、二胎者寿命最长，在90岁高龄组中，第一、二胎出生的占60.6%，在100岁组中则占77.3%。
7、居住环境中多植物者：物质生活条件相同，常年忙碌于绿叶红花中的花匠，比长居住在花木稀少、空气污浊的闹市的人平均多活7年。
8、多梦者：日本研究人员发现，人脑中存在影响睡眠的物质——催眠肽。多梦者因催眠肽少而更易长寿。
9、B型血者：B型血者多温和平静，从容大度，不过分争强好胜。在长寿人群中，B型血的人占83%。
10、血压略高者：芬兰医生发现，80岁以上的寿星，其血压多在160/90 毫米汞柱左右，存活率远比血压只有120/70毫米汞柱的人高。
老人保持心情快乐四法
1、常打电话
美国加利福尼亚大学流行病学教授特里萨说，保持长期的友谊，对维持快乐心情和身体健康大有好处。而仅仅通过打电话与朋友聊天就让血压降低也不是什么奇怪的事。此外，每周至少参加一次社交活动的人，思维会更敏锐，并有预防心脏病的作用。
2．记录愉快时光
记录下愉快的事能够提神。加利福尼亚大学的研究显示，写下所有值得感激的事的人在未来一周会更乐观，对他们的生活也会更为满意。不过，这也不要做得过火。有研究显示，那些一周写1次感恩日记的女性，比那些每周3次的人更觉得幸福。因此，要找到适合你的次数，以免让它成为负担。
3．多做好事
美国心理学专家索尼娅博士的研究显示，一天做5件好事能使人变得幸福和安宁。当然，做善事不必事先计划，一些举手之劳和微不足道的小事就会让你感到意外的回报。如果你很难每天做足5件好事也不必烦恼，索尼娅博士指出，做到本性善良就有收获。
4．回忆过去
每周抽出一些时间，写下或录下，甚至是只在心里回忆过去的重大事件。美国
长寿中心主任巴特勒说，可以以不同的时间段来撰写你的人生史：大学时代、新婚之始、职业生涯、初为人母（父），写下每个人生阶段的胜利、失误以及对未来的教训。
回忆不好的时光与回顾美好时光一样有用。因为很多事情只有在若干年之后，你才能发现，那次“损失”为你开启了另一扇门，并最终解开心结。
欢迎您光临温馨的博客
