唐朝时候。有一年冬天，一位大官去祭奠宗祠，刚进大殿，便看见雪白的照壁上面写一首小诗：“六出九天雪飘飘，恰似玉女下琼瑶。有朝一日天晴了，使扫帚的使扫帚，使锹的使锹。”大官看罢大怒，立即命令左右，查清作诗之人，重治其罪。一位师爷进言：“大人不用查了，作这类诗的不会是别人，一定是张打油。”大官下令把张打油抓来了。张打油听了这位大官的责问，上前一揖说道：“大人，我张打油确实爱诌几句诗，但本事再不济，也不会写出这样的诗来。不信，小的情愿面试。”
大官一听，口气不小，决定试他一试。正好那时安禄山兵困南阳郡，于是大官便以此为题，要张打油作诗。张打油脱口吟道：“百万贼兵困南阳，”大官一听，连说：“有气魄，起句便不平常！”张打油微微一笑，又吟道：“也无援兵也无粮，”大官摸了摸胡子说：“还算差强人意，再念下去。”张打油一口气呵成后三句：“有朝一日城破了，哭爹的哭爹，哭娘的哭娘！”这几句与“使扫帚的使扫帚，使锹的使锹”如出一辙。大家听了，哄堂大笑，连大官也惹笑了。最终还是饶了张打油。
一个雪天，张打油看到天公抛撒鹅毛，纷纷扬扬，江山粹白一色。于是诗兴大发，在一个宦官的院墙上挥毫写下了一首《咏雪》：
江山一笼统，井口黑窟窿。黄狗身上白，白狗身上肿。
这首《咏雪》前两句由全貌到局部：第一句写全貌，整个江山被白雪覆盖，浑然一体；第二句写局部，井面平铺着白雪，雪下到井里很快融化，井只能是一个“黑窟窿”了。后两句由颜色到形态：第三句写黄狗身上落雪成了白狗；第四句写白狗身上落雪，增加了厚度，改变了形态。末句用“肿”字写狗，是拟人手法，增强了语言的幽默感。通篇写雪，不着一个“雪”字，而雪的形神跃然纸上。
明朝人陆诗伯也写过一首《雪》诗，足以与张打油的《雪》诗媲美。其诗云：
大雪洋洋下，柴米都涨价。板凳当柴烧，吓得床儿怕。
这首《雪》诗前两句写雪下得大，柴米涨价，通俗易懂；末一句运用拟人手法，说板凳当柴烧了，连床儿也害怕起来，担心“城门失火，殃及池鱼”。全诗诙谐有趣，读来令人忍俊不禁。
《也算诗话》记载一个故事。一个书生冬天出屋上厕所，看到大雪飘飘，山坡银装素裹，大地一片皓白，顿时诗兴大发：“大雪满山坡，乌鸦变白鹤。”再想往下吟，一时想不出来了。此时寒风扫来，割人肌肤，它打了个哆嗦，高兴地说了声“有了”，于是吟出后两句：“风吹屁股冷，留点明天屙！”这首打油诗前两句通过乌鸦变成白鹤，来说明雪花下得大，且给人生动具体的形象，只是后两句格调过于低俗，没有美感。
以上是诗人独自创作的咏雪诗，下面是几个人以联句的形式写成的咏雪诗。
明朝万历年间，赵秉忠考取新科状元。青州知府举办公宴，给赵秉忠祝贺。宴会这天，正好天降瑞雪，于是有人建议以雪为题，众人联句为诗。首先吟咏的是道台大人，他说：剪碎鹅毛空中舞。知府接着吟道：山南山北不见土。比起第一句显得俗气多了。轮到知县了：琉璃碧瓦变成银。贪财之心流露出来，赵秉忠于是说了最后一句：面糊糊了青州府。赵秉忠的一句诗运用双关手法，表面是将雪比喻为“面糊”，实际是讥讽青州府上下官员皆是“面糊”一类的糊涂官。
一次，乾隆皇帝在宫中赏雪吟诗，一时高兴，命身边的太监们联句。太监们搜索枯肠也吟不出一个字来，都慌了神，私下商量，想念张打油的那首《咏雪》以博皇上一笑。于是太监甲先起句，说道：“黄狗身上白，”太监乙续道：“白狗身上肿。”乾隆听了又笑又恼，连连说道：“简直俗不可耐。”太监丙较机灵，急忙改口：“回头看起来。”乾隆见不再念张打油的诗了，忙问道：“回头看什么？”太监丁更聪明，跪奏曰：“奴婢有一句等在这儿了——‘江山一笼统’。”虽然仍是张打油《咏雪》中的诗句，但将首句改为末句，正迎合乾隆皇帝“一统江山”的欲望和心理。乾隆非常高兴，重赏了太监丁。
