来源：健康时报 作者：佚名 2016-06-03 17:08
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由于冰箱的储存容量有限，
蔬菜水果的保鲜问题总是让我们很头疼，
今天小编就给大家介绍一些，
蔬果保鲜的神奇小方法。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉没吃完怎么办？
用保鲜膜把装着蔬菜沙拉的器具封口，
在上面放一张纸就可以啦。
韭菜
韭黄容易发黄、变烂，
可以用大白菜叶包好，
放在阴凉的地方，
想不到韭菜可以这样保鲜吧！
草莓
总觉得草莓烂得比较快。
那就用醋水泡草莓，
非常保鲜哦，
吃之前记得用水冲洗一下。
番茄
番茄保鲜不需要放到冰箱，
用塑料袋绑好，
放到阴凉处就可以了。
每天打开一次，
通风换气5分钟。
注意袋子里有没有水蒸气，
有的话就要记得擦干，
这样可以保鲜30天左右。
豆角
保存前用开水焯一下，
晾干再装进保鲜袋，
这样保鲜一个月，
豆角依然翠绿鲜嫩哦。
葱花
没有用完的葱花，
放进塑料瓶中封口保存。
洋葱
买回来的洋葱放进丝袜中并挂起来，
可以保鲜很长时间喔。
豆腐
盐用开水溶化后，
把鲜豆腐放进去浸泡，
以盐水淹没豆腐为准。
用这样的办法保鲜，
即使是炎热的夏天，
豆腐也不容易坏掉。
芹菜
芹菜只要用小绳捆起来，
根部朝下，放在水盆里，
就可以长时间保存。
南瓜
南瓜一切开，就开始从瓜心变质。
所以要将瓜瓤部分全部挖掉后，
再放入保鲜袋里保存。
菌类
菌类不要再放进塑料袋啦！
纸袋对菌类的保鲜作用，
比塑料袋不知强多少倍呢。
香菜
将香菜的根全部切掉，
摘去烂叶、黄叶，
根朝上放入袋子中置于阴凉处。
想吃时，用温水浸泡一下就可以了，
这样保存的香菜色绿不黄，香味犹存。
萝卜
根部的叶子会把萝卜的养分吸收掉，
可以将萝卜的叶子切除，
然后再保存。
鱼类
鱼类放进冰箱冷藏前，
先用盐水泡一泡，
这样会防止鱼变得很干。
生肉
醋能抑制细菌繁殖，
因此生肉除了放在冰箱里保鲜外，
还可以用50毫升食醋，
加上12～13克纯碱和250毫升冷开水，
混合搅拌后浸泡1小时，
可以保存好几天。
另外，
用沾过醋的厨房纸将生肉包起来，
即使不放冰箱里，
过了一夜的生肉，
还是新鲜的哦。
干制海产品
把干制的海产品放在密封容器里，
并放入几瓣大蒜，
这样会保持它们的鲜味。
莲藕
先用清水洗干净莲藕，
再放入盆内，加水没过莲藕即可，
记得每1~2天换水一次。
这些小方法在夏天真的很实用呢，
你学会了么？
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