香辣牛肉酱配比

香辣牛肉酱；

花椒油7克，湖南香辣牛肉酱470克，色拉油400克，鱼露2克，香味素5克（添加剂），鲜香王1克（添加剂），美极鲜5克，花雕酒5克，白芝麻2克，牛肉末70克，白糖3克，牛肉汁15克，洋葱末10克，蒜泥10克

锅内加入色拉油烧至五成热下入芝麻炸香。在下入洋葱末，蒜泥熬制出香味，在下入牛肉酱，牛肉末小火熬制牛肉末熟透（五分钟左右），加入白糖，牛肉汁，鱼露，香味素，鲜香王，美极鲜，花雕酒熬制均匀即可。