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气血双补的佳品,古代被称为“仙人食粮”,现在很多人也需要它

    民间常说:“北有长白人参,南有九华黄精”,黄精久负盛名,能吐故纳新,蕴其精华。民间称其为“长寿百岁草”、“仙人食粮”。

    说到它的具体作用,《本草便读》写得很清楚:“黄精味甘而厚腻,颇类熟地黄……按其功力,亦大类熟地,补血补阴,而养脾胃是其专长。”

    也就是说,黄精的专长是养脾胃,而脾胃是气血生化之源,脾胃好了,自然也能补气血。

    同时黄精又能养阴,阴虚火旺,经常燥热上火的,食之也有好处。

    但大家注意,黄精需要经过特殊炮制,九蒸九晒后,变成漆黑色,才能使用。

    这些人群,可以多吃黄精

    1、皮肤粗糙、黯淡、发黄、长斑

    这些都是气血不平衡的表现。一些女性皮肤很白,但是苍白如纸,而且口唇淡白。这种苍白通常是贫血造成的,属于气血两虚。

    2、眼袋明显、眼睛干涩、眼皮沉重

    我们看小孩子的眼睛都是清澈的、呈白色或者鸭蛋青色,那是非常好看,气血充盈的。但如果眼白颜色变得浑浊、发黄、有血丝,就说明你气血不足了,所以,就有了“人老珠黄”这个词。

    3、乏力没精神

    经常加班、疲劳人群,都会耗损气血。而气血不足,又会反过来加剧疲劳,随便动动就觉得很累。

    4、睡眠不好

    《黄帝内经》记载“心藏血,血舍神”,多数人出现入睡难、会在半夜醒来数次、浅眠等,都是因为气血不足引起的,尤其是一些顽固性失眠患者。

    气运行于脉中,与血关系密切,两者相互依存,营养着脏器组织,维持生命活动。如果气血不足,心神得不到滋养,人的神智难以安定下来。

    黄精可以这样吃

    1、黄精蒸鸡

    将鸡清洗干净之后,剁成3厘米左右的块状,放入沸水中,烫3分钟捞出,去除血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。

    这个药膳用的是经过加工的蒸黄精,吃鸡喝汤、益气补虚,适宜于体倦无力、精神疲惫、体力和记忆力下降者食用。

    2、九蒸九晒

    上面我们提到,黄精虽好,但需要炮制,《本草纲目》记载:单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。 补诸虚,止寒热,填精髓。

    蒸九次,太阳下暴晒九次,然后捣碎,做成丸子。

    值得注意的是,黄精不宜和榴莲、荔枝、牛肉等性质燥热的食物一起吃,否则会影响效果。

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