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担起猪业的两端:福建猪业新疆行
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2023.11.03 福建

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猪之芥末

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在新疆生猪产业协会与天康集团的共同支持下,我随福建畜牧业协会猪业分会、福建省畜牧兽医学会养猪学分会的同仁们踏上了新疆。这是我今年第二次来到新疆故地重游。上次我曾记录了对新疆猪业的所见所感。这一次,我再次感受到了那份熟悉的温暖。

1 闽疆交流,丝路相会

   

近日,我学到一个新词——“博台线”。这是一条连接新疆博乐市与台湾省台北市的地理界线。博台线与著名的胡焕庸线在甘肃省庆阳市镇原县交汇。福建与新疆两地分别位于祖国的西北和东南两极。新疆,是丝绸之路的核心区域。福建,则是海上丝绸之路的核心地带。作为中国东南沿海的璀璨明珠,福建自古以来便与世界紧密相连。在古代丝绸之路的辉煌岁月里,福建便是连接中华大地与西域的要道之一。通过海上丝绸之路和陆上丝绸之路,福建与新疆之间的经济、文化交流日益密切。而博台线犹如一根扁担,将这两个核心区域巧妙地托起,让两地共同肩负起责任与使命。

方创琳《博台线—中国区域发展均衡线的重要功能与建设构想》

古代,福建商人将福建的丝绸、瓷器、茶叶等珍贵商品运往新疆,同时从新疆带回棉花、玉石、香料等异域风情,促进了两地经济的繁荣,更让福建与新疆的文化在碰撞中交融,共同谱写了一曲千年的华章。
我们的民族英雄林则徐,当年因虎门销烟而发配新疆,在这里推广“坎儿井”技术,为新疆的发展做出了巨大贡献。而湘军名将左宗棠,也曾收复伊犁、主政闽浙,展现了中华民族的英勇气概。此次福建访问团中,既有林家后裔的传承,也有左姓人才的风采。
时光荏苒,如今福建省援疆对口支援昌吉回族自治州。昌吉州,这片位于新疆大地上的沃土,凭借其独特的地理优势和丰富的资源禀赋,已成为新疆畜牧产业蓬勃发展的重要区域。在牛、羊、猪、鸡等畜牧业方面,昌吉州都展现出了强大的实力。

2 重新认识新疆养猪

   

在许多人的心中,新疆似乎与养猪大省的形象相去甚远。然而,事实上,新疆拥有多家规模庞大的养猪集团,同时也孕育出不少卓越的适度规模养猪企业。
2022 年,新疆猪肉产量达到了 57.01 万吨,生猪存栏量高达 469.53 万头,生猪出栏量更是达到了 734.74 万头。(数据来源:新疆维吾尔自治区 2022 年国民经济和社会发展统计公报)。在全国范围内,新疆的生猪出栏量位居第 24 位。此外,新疆年出栏 500 头以上的猪场共有 1754 家,规模化率高达 87.97%。
欲了解更多关于新疆养猪业的信息,敬请参阅我上次撰写的文章《新疆猪业,像石榴籽一样紧紧抱在一起》。

3 团结的福建猪业

   

福建猪业在中国养猪产业的舞台上,始终独树一帜。从养殖规模看,福建全省只有傲农一家养猪上市公司。但另一方面,福建省有着大量优秀的适度规模养猪企业。福建人不喜欢大猪场,更不喜欢把鸡蛋放在一个篮子里。多数养猪企业多是由当地民营企业家们从一个个猪场逐渐发展壮大起来的适度规模企业。在这里,我们不求大,只求强;不求多,只求稳;不躺平,只打拼。
福建人是热情好客的群体,有着独特的待客之道和茶文化。远道而来的朋友一旦踏入福建的土地便会感受到亲切的招待,用一杯热茶拉近彼此之间距离的方式。福建人注重诚信和商业道德,坚守着对客户的尊重和关怀,不断追求进步和发展。积极引入新技术和管理理念,以提高产品质量和服务水平。
福建养猪业特别团结,养猪企业通过合作与交流,共同推动着种猪品质的提升。在行业内部的合作与互助方面,福建猪业经常举办行业交流会议和培训活动,分享经验和技术,共同解决问题和挑战。

福建畜牧业协会猪业分会/福建省畜牧兽医学会养猪学分会标志
(微猪科技陈建波设计)
每次协会/学会组织活动,我们都会携带着协会/学会的旗帜。许多人都好奇这个标志的含义,现在让我为大家揭开谜底。这个标志蕴含着五大要素:印、闽、豕、家、聚
首先,红色背景上的图形象征着印章,灵感源自福建特产的寿山石。寿山石是中国四大印章石之一,也是福州省会所独有的珍贵石材。印章不仅是福建的象征,更是所有从业人员诚信经营和信守承诺的精神象征。同时,中国红代表着繁荣昌盛,祝愿所有同行事业蒸蒸日上。
其次,汉字“闽”和“豕”是标志的核心元素,它们代表着猪业分会位于福建,专注于猪业发展,全心全意为福建猪业上下游全产业链提供服务和支持,共同推动福建猪业健康快速蓬勃发展。
第三,“家”是与猪关系最为紧密的中国汉字之一。屋中有猪象征着财富和家庭。标志将豕(猪)置于门内,形成了家的形象。猪业分会是福建猪业从业人员的家园,与大家共同发展,建设美好家庭。
最后,组合后的图形组成了“聚”字,代表着九地市成员相聚一堂,同心协力,共同探讨猪业,共创美好未来。团结协作是中华民族的重要精神。在每一个历史关键时刻,中华民族始终站在一起,共同奋斗拼搏,赢得每一次胜利。

4 福建,健康种猪集中地

   

如今,福建孕育出了许多优秀的种猪公司,无论是数量还是质量,都在全国名列前茅。生猪核心育种场达到 9 家,在全国各省份位居第四位。在这 9 家中,除了传统的福建公司外,有3家为傲芯种业旗下公司。
  • 福清市永诚畜牧有限公司

  • 福清市丰泽农牧科技开发有限公司

  • 漳浦县赵木兰养殖有限公司(原厦门国寿,现归属傲芯种业)

  • 福建光华百斯特生态农牧发展有限公司

  • 福建一春农业发展有限公司

  • 福建华天农牧生态股份有限公司

  • 宁德市南阳实业有限公司

  • 福建哈客生态农业有限公司

  • 上杭傲农槐猪产业发展有限公司(地方猪)

福建历史上的引种记录不多。2023年之前,只有永诚、一春、华天、梁野山、傲农和银顶有过进口种猪的记录。福建今年将迎来 5 个批次的国外种猪进口。巧合的是,这些种猪全部引种自美国。
  • 寿宁友得农业

  • 泰宁永信农牧

  • 福建郑氏集团

  • 普乐农种猪(即将进口)

  • 华天农牧(即将进口)

此外,福建还有着其它一些优秀的种猪企业,如银顶农业(2021 年从丹麦引种)、箬溪生态、卫祥种猪、江山益民、创佰佳、魁强种猪等,他们由于成立时间较晚或其它原因,目前没有加入核心育种场的行列。
在健康方面,福建有大量的高健康种猪和商品猪。据不完全统计,福建省蓝耳双阴猪场数量超过 50 家,在全国范围内独占鳌头。

在众多要素中,选址是福建猪场成功的第一要素。虽然我在2010年就已经了解到空气过滤系统。但是我在福建从来没有见过使用空气过滤系统的猪场。这让我想起了 Morrison 教授的一句话。
... ... 母猪场的生物安全计划只有在其最薄弱的环节才有效。除非所有其他病毒传播途径被消除,否则过滤外来空气并不是一项明智的投资。
…the biosecurity program for a sow farm is only as strong as its weakest link and filtering incoming air will not be a wise investment unless all other routes of viral introduction are eliminated.
Bob Morrison
福建同行在交流中还深入讨论了养猪场环保的重要性,并提出了建设社会友好型企业和环境友好型企业。养猪企业应该积极采取措施来减少对环境的负面影响,关注社会责任的重要性。同行们呼吁养猪企业加强合作。通过共同努力,他们相信可以建立一个可持续发展的养猪产业,为社会和环境做出贡献。

5 华系种猪的未来?我们需要什么“系”

   

在这次交流中,“华系种猪”的概念再次被提出,很多种猪同行呼吁大家放弃使用“美系”、“加系”等说法。回首过去,我们从每个国家进口的种猪多数集中在几家公司或育种联盟手中,导致每个国家的种猪都有鲜明的特色,因此我们以国家来命名这些种猪。然而,近年来一些供种方发生了巨大的变化,导致过去的一些概念发生了重大转变。而像PIC、海波尔、托佩克、CG这些跨国公司的重新崛起更是让以国家命名的概念遇到科学的挑战。
如今,中国的种猪行业已经经历了巨大的变革。我们的优秀种猪在健康水平上毫不逊色于其他国家。在市场上,始终存在一些个性化的选择。就像我们的茶叶虽然很好,但我们仍然会有斯里兰卡的茶叶进入中国市场一样。当然,或许有人认为这个比喻不太恰当,感觉中国的种猪还没有达到这样的水平。是的,我们的行业庞大而复杂,良莠不齐也是常态。当年我们拒绝国产手机也是出于同样的道理。如今,优秀的国产手机已经迅速占领市场,其他厂商黯然离场,而苹果手机仍然拥有相当大的市场份额。这些现象都是正常的。但是,中国种猪已经开始展现出自己的特点,我们没有必要用别人的国名来命名我们的产品。尽管今天仍有一些公司延续使用这些概念来形容自己的产品,但这只是为了更好地让大家理解和对标。然而,我相信很快我们就不再需要这样宣传了。
特别是提到“新 X 系”时,存在很多问题。经常有人向我求证,某某公司的“新 X 系”到底是不是“新”的。实际上,十几年前,我们就用“新 X 系”来形容当年的种猪。也就是说,中国的这些种猪早就全部都是“新 X 系”了,市场上还有“旧”/“老”的吗?
值得庆幸的是,我们现在听到了越来越多新的声音,一些企业育成自己的品系。江西山下有华系种猪,家育种业有猛系种猪,他们都在代表行业发出自己的声音。很多大型的公猪站也不再强调品系的概念。作为种猪强省的福建,相信很快也会有优秀代表培育出自有特点的种猪并发出声音。

6 保持阳光,享受美好人生

   

当前,经济环境正面临着前所未有的挑战,整个行业陷入了艰难的境地。据相关数据显示,今年包括猪、牛、羊、水产在内的整个养殖行业的盈利情况都不容乐观。在这个背景下,头部企业与广大散户之间的矛盾日益激化,使得原本已经承受巨大压力的养殖户们对某些大型玩家产生了强烈的不满,负能量的声音难以避免。整个行业似乎在一夜之间被愤怒和戾气所笼罩。
然而,在这次交流中,左珍卫老板的一个观点为我们揭示了一个全新的视角。他认为,每一个养猪人都有自己的生活,他们应该保持阳光、开朗的心态,不能因为疫情和行情的压力而愁眉苦脸。他强调,作为管理者,我们不能把自己的负面情绪传递给员工,而应该传递正能量,鼓舞士气。
在此,我们要感谢新疆生猪产业协会和天康公司为我们提供了这样一个宝贵的交流机会。这次交流非常成功。在过去的几天里,每个人都从中受益匪浅,增长了知识和见识。我们不仅学到了很多有价值的知识,还感受到了行业内的团结与友爱。大家一致认为,我们应该多走出去,加强彼此之间的交流,因为只有通过合作与分享,我们才能共同应对这个充满挑战的时代。衷心祝愿猪价涨涨,大家都能发大财,共创美好的未来!

* 本文写作过程中使用了讯飞星火和百度文心一言,一并表示感谢。 

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