肝脏人体中非常重要的一个位，2月4日迎来立春，这也预示着春季的到来，有老话说：“春季宜养肝”，在春季调节肝气是最好的时节，对于肝脏的保健更有效果，那么春季养肝这3种食物是首选。
春季养肝吃什么最健康
1.葛根
葛根可以当做食物也可以做药材，葛根的味道很接近番薯的口感，葛根具有降火排毒功效，葛根当中含有多种对肝脏有益的维生素和氨基酸，能够促进肝细胞的再生能力，保健肝脏健康机能。
2.枸杞子
枸杞子是一味中药，具有滋补肝肾，养肝明目的作用，大多数人都会用枸杞泡茶或者枸杞炖汤的食用，枸杞以及枸杞叶当中都含有能够抑制脂肪在肝脏沉淀的甜茶碱，可以防治脂肪肝和促进肝细胞再生。
3.荞麦
荞麦是粗粮中的一种，很多人对于荞麦不太熟悉，荞麦对肝脏有非常大的益处，荞麦当中所含有的类黄酮可以对肝脏起到保护作用，养肝护肝，防治肝炎和肝硬化等疾病困扰。
除了饮食之外在日常生活当中也应该多喝水，促进新陈代谢，从而降低毒素在肝脏中堆积的风险。
