刘奎龄的动物画以形神兼备,极具魅力而著称,他的动物画声扬海内,不仅掩盖了人物画成就,还造成无暇顾及山水画。刘奎龄的动物画中的翎毛画又以准确造型、注重神态、用笔精细、设色艳丽胜走兽画一筹。他将上至黄筌、下至沈铨等人的翎毛画艺术熔于一炉,冶炼加工,铸就了“刘派”翎毛画艺术。在他的翎毛画中,又以善画孔雀闻名。设色艳丽而雅,用笔细腻而劲。独创了“点掇法”、“注彩法”、“墨积法”、“色积法”等花鸟画技法。作品充满吉祥、和谐、恬静的氛围。其代表作《上林春色图》深得徐悲鸿大师高度赞赏,在中国近代画坛独树一帜。
花鸟画是以花卉、竹石、禽鸟等为描绘对象的画科。刘奎龄虽于花鸟、走兽、人物、山水画均有造诣,但在花鸟画方面成就突出。他画过的翎毛类有:鹰、鹞、鹫、孔雀、仙鹤、火鸡、鹭鸶、鸬鹚、雉鸡、啄木鸟、乌鸦、大雁、鸽子、黄鹂、绶带鸟、鹦鹉、鹌鹑、鸳鸯、白头翁、海鸥、斑鸠、鹄、八哥、鸡、鸭、鹅、燕子、蝙蝠、喜鹊、麻雀和虚构的凤凰、龙等;花果类有:松树、柏树、柳树、桃树、桑树、苹果树、桂树、榆树、柿树、槐树、枫树、梧桐树、石榴树、牡丹、天竺、芍药、万年青、迎春花、荷花、萱花、月季花、梅花、兰花、竹、菊花、芭蕉、老来少、灵芝、蜀葵、向日葵、牵牛花、藤、芦苇、秋海棠、笋、水草、黄瓜、白菜、萝卜、玉米、豆角、吊瓜、葡萄、蘑菇、茄子、卖穗等。