中医认为春季是阳气生发的季节，同时春季主肝，肝脏属木，木气舒展，肝气调达，万物生发，自然呈现出一派生机勃勃的景象，若春季养护好肝脏，则顺应自然，天人合一，趋向健康！
肝主神志，春季阳光少，阴天多，天气的变化也会随之影响人的情绪，导致“肝气郁结”，这时肝功能原本不太好的人就容易引发疾病。以下四类人群需在春季及时护肝治肝：
第一、肝脏不好的人脸色发黄、眼白，有黄疸症状的人需要养肝。
第二、四肢乏力，容易疲倦，懒惰少动者需要养肝。当肝功能异常，碳水化合物、蛋白质、脂肪等的中间代谢出现障碍，导致能量产生不足，会使人体疲劳，体力下降，精神欠佳，肝脏损害致使胆汁排泄不畅时，血液中的胆碱酯酶减少，影响神经肌肉的正常生理功能。因此当你出现莫名疲倦，不思饮食的症状时，就需要及时进行养肝调理。
第三、脾气暴躁易怒，情绪容易激动的人需要养肝。肝脏喜疏恶郁，经常生气发怒，多因为肝气淤滞不畅引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰，而导致的疾患发作，虽然一时不会出现什么症状，却会给我们的肝脏健康埋下不少的定时炸弹。比如肝气郁结的女性，易出现月经失调，乳腺增生，长期情志不畅肿瘤等等。因此，经常生气，烦躁，情绪波动，腹部胀满的人需要及时进行养肝调理，以免酿成他病，而悔之晚矣！
第四、厌油腻，小便发黄者需要养肝。此类人群因为肝脏分泌和产生胆汁的功能减弱，使得肝脏对脂肪的消化功能减弱，因此会出现厌油腻的现象。肝脏排泄胆汁受阻，血液中的胆红素升高，过多的胆红素经过肾脏排泄，就会出现小便发黄的现象。因此，出现这一症状的人应该及时注意养肝调理。
那如何养肝护肝呢？
1、肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食。
2、蛋白质能修复肝脏。要适当进食鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
3、肝脏爱“吃糖”。我们知道糖是保护肝脏的重要物质，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
4、适当补充B族维生素能加速物质代谢，使其转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。此外，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。
5、维生素E是护肝新武器。国外最新研究显示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中富含维生素E。
6、肝脏喜欢绿色食物。中医认为，五色归五脏，“青色入肝”，即绿色有养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
春季不养肝，夏季徒伤悲，除了以上的注意事项外，还要做到戒烟限酒，因为酒精会对肝脏产生伤害，促进脂肪的堆积，另外长期饮酒会患上脂肪肝、酒精肝。而抽烟伤肺，对肝也有危害，如果患有肝炎，一定要戒烟戒酒。加之现代人熬夜已成常态，这会导致肝脏毒素排不出去，造成内分泌失调，脸色变得暗淡。患有脂肪肝的人一定要少吃高油高糖的食物，患有肝炎的人定期要摄入一定量的蛋白质，像豆浆和鱼肉都是很好的食物，忌乱服药物，调节好情绪。
作者/卞秀娟 李红艳（大理州中医医院）
责任编辑/王帆排 版/李艳萍
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