参芪炖肥母鸡
食谱原料:人参6克，黄芪30克，肥母鸡1只(约1500克)，姜末、精盐、料酒各5克，味精2克。
制作方法
1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，去毛、去内脏，用清水冲洗净，切成小块;人参、黄芪洗净，分别切成片。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入鸡肉块、人参、黄芪、姜末、料酒，加锅盖，煮至鸡肉烂熟，放入盐、味精，继续煮片刻即可离火，食肉喝汤。
健康提示:此菜有养血生精、益气、补养五脏作用。对于妇女产后气虚、血失固摄而致恶露不尽疗效较好。
排骨炖萝卜
排骨250克、白萝卜150克、料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许
1.将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水:萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
2.锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
3.最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
人参炖猪皮
食谱原料:人参9克，当归6克，猪皮300克，肉桂末3克，香油、味精、精盐各适量。
制作方法:
1、将猪皮洗净，切成小块;人参、当归洗净。
2、锅置火上，加适量清水，放入猪皮、人参、当归同炖至猪皮烂熟，加入肉桂末搅匀，再炖片刻，加入香油、味精、精盐调味即可。
健康提示:此菜由猪皮、人参、当归制成，具有补气养血的功效。可用于防治产后气血不足、手足拘挛疼痛。
芋头炖牛肉
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。
调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程：先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
猪蹄炖丝瓜豆腐
食谱原料:穿山甲肉120克，川芎5克，当归9克，料酒、精盐各适量。
制作方法:
1、将川芎、当归洗净。
2、将穿山甲肉洗净，切成小块，放入煲内，加入川芎、当归、料酒、精盐，置于火上，煲加盖，用旺火煮沸后，改小火煲3小时，即可食用。
3、健康提示:此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成，具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者，具有良好的生乳作用;对于乳络不通、胀乳汁少，或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。
白菜炖冻豆腐
配料：白菜，冻豆腐，猪肉，葱，酱油，盐
第一步，把白菜洗净切成小块；冻豆腐切成小块；猪肉切薄片（不需太多）；葱切成葱花 第二步：起锅倒油，油到五成热的时候放入葱花爆香，爆香后放入肉片一变色就倒入酱油翻炒，然后再放入白菜，等到白菜炒软后添水，水不用放特别多，只要末过白菜就可以了。水开后放入盐和冻豆腐，等到冻豆腐已经熟透这道菜就好了。
很简单，但是很有家乡的味道，有妈妈的味道！
北芪党参炖乌鸡
食谱原料:北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，精盐、料酒、香油各适量。
制作方法:
1、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出;将北芪、党参、姜片洗净。
2、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。
葱白炖猪蹄
猪蹄4只，葱白50克，精盐适量。
制作方法
1、将猪蹄去毛，洗净，斩成块;葱白洗净，切成段。
2、锅置火上，加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂，加入精盐调味即可。
此菜具有补血消肿的功效。可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。
腊猪脚
用料:腊猪脚
做法
将腊猪脚过沸水去腥
在热油中和生姜片一起过油
在沙锅中炖2-3小时
吃的时候调味,并下入萝卜或粉丝粉条,可以适量放少许红枣枸杞
做法：
1、腊猪蹄大块焯水冲干净；
2、加豆豉，干辣椒粉，高压锅上气大火蒸４０分钟撒鸡精就ＯＫ了！
我们家族的传统是拿一些海带切成小碎块（不用太小），然后加许多绿豆和腊猪蹄一起炖，绿豆要多，煮出来汤汁是粘粘的很浓的。口味很独特，咸香浓厚带一种特别的味道，你可以试一下
萝卜猪蹄汤
【原料】白萝卜、猪蹄、姜片、葱段、料酒、八角、枸杞、盐、高汤精、葱花
【做法】
1. 猪蹄洗净，剁碎（请参考“红烧猪蹄的做法”），下沸锅焯净。白萝卜（青萝卜亦可）去皮切薄片，也下沸锅焯水。
2. 煲锅内加清水，盐、姜片、葱段、料酒、八角、高汤精各适量，下剁好的猪蹄块，加盖大火烧开，中火再烧30分钟左右。
3. 30分钟后，加入切好的萝卜片和枸杞，再加盖保持中火继续煲10~15分钟即可。
4. 开锅将萝卜猪蹄汤当中的姜片、葱段、八角挑出，加入葱花即可盛出上桌~~
海带鲜菇猪蹄汤
【原料】海带、鲜茶树菇、猪蹄.料酒、姜片
【做法】做法简单，所以没有过程图哈。就是把海带、鲜茶树菇、猪蹄一起丢锅里炖就是了。调料也简单，只放料酒、姜片。
山楂牛肉猪蹄汤
【原料】瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核）
【做法】将所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用
萝卜干蜜枣猪蹄汤
【原料】萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只
【做法】
1、萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净；
2、猪蹄斩件，洗净，飞水。烧锅，将猪蹄干爆5分钟；
3.将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，
武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
花生大枣猪蹄汤
【原料】花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
【做法】
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
4、用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
黄豆猪蹄汤
【原料】猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右
调味料：料酒2大勺、盐。
【做法】
1、黄豆浸泡过夜泡发。
2、冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。
3、胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,
4、加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。
5、煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，
6、用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！
猪蹄金针菜汤
【原料】猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
【做法】
1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，
3、置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
特点：
此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
猪脚汤
【原料】猪脚,炖排骨调料包一袋儿
【做法】
1、将洗净的猪脚入冷水锅，放入几片姜大火同煮；
2、煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净；
3、将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，
4、拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可
豆腐猪蹄汤
原材料：豆腐250克、猪蹄1只、料酒适量、姜适量、葱适量、熟油适量、肉汤适量。
制作过程：
1、将豆腐洗净，切块;猪蹄去毛洗净，斩件。
2、锅内加适量清水，待水开时，放入猪蹄汆去血水，捞出洗净。
3、炖盅中放入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、猪蹄，猛火烧开，慢火烧一段时间，放入豆腐炖至肉熟烂即成
椰子炖鸡
主料： 鸡 750克 椰子 1500克
辅料： 莲子 60克 姜 10克
调料： 盐 3克 味精 2克
制作工艺
1. 鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。
2. 取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。
椰子主要含有维生素A、C，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。椰子炖鸡具有补益脾胃，养阴生津的作用，是孕期的一款好食谱。
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