首先说，白发的出现，是人体衰老的正常表现。如果您年过五十，白发隐隐可见，自不必多虑。但是，如果40岁以上，白发特别多，远远望去十分显眼，或者五十左右就已满头华发，这倒是应该引起注意了。
今天在这里，要向您介绍一张不错的食疗方剂。它对于须发早白，有很好的疗效。
准备槐角30克，墨旱莲60克，生地黄30克。三味药研成粗末，用纱布袋装好，扎口，用白酒500毫升来浸泡。密封20天。随后取出药袋，将压榨液和药酒混合，过滤装瓶，备用。晚上临睡前服用30毫升即可。因故不能饮酒的人，不要用这个方法。
这个办法源于哪里呢？
源于《普济方》。《普济方》是一部浩瀚的医学巨著，共426卷。成于洪武二十三年(1390年)。它在中医学发展史上有重要地位，成人赞曰：“古之专门秘术，实借此以有传”。
在《普济方》里记载的这个药酒方，还有一个潇洒的名字，叫做“一醉散”。什么意思？就是须发早白者，饮用此酒以后大醉，待醒来之时，须发已经变黑了。
当然，这样说只是为了表明其效果的卓著。任何一张调剂的方药，都不可能在须臾之间见到神效。但不可否认的是，这张药酒方，是有一定价值的。
原来，就须发早白而言，原因虽然多种多样，但其中有一条是不可忽视的，就是血虚血热。什么意思？血虚，不能濡养发根。血热，灼伤津液，熏蒸发根，这些都会影响发质。血虚血热的背后，是肾阴亏虚的问题。这是须发早白的基本病机之一，古往今来，一直备受尊崇。
方中的槐角，实际上就针对血热这个问题。它性味苦，寒，归肝、大肠经，功在清热泻火，凉血止血。《本草经疏》说它是“为凉血要品，故能除一切热，散一切结，清一切火”。所以，有它在，发根可以不受血分之热的熏蒸。
再看墨旱莲和生地黄。墨旱莲，性味甘、酸，寒，归肾、肝经，功在滋补肝肾，凉血止血。它可以协助槐角来凉血，同时还能滋补肾阴，改善阴血不足的问题。《本草经疏》对它的功效有十分深刻的认识：“须发白者，血热也，齿不固者，肾虚有热也；凉血益血，则须发变黑，而齿亦因之而固矣”。
那生地黄，不用多说，乃是滋补肾阴、凉血清热的要药。
所以说，旱莲草、生地黄，滋补阴血，兼凉血清热。槐角，清热泻火，清血分之热。三者配合，可以改善阴血不足、血热灼津的问题。如此一来，须发早白的问题，就能解决了。
