韭菜炒鸡蛋怎么做才嫩？入锅顺序很重要，先炒韭菜还是蛋，来教你

1、韭菜洗净，切段。鸡蛋打散，放盐搅拌均匀。

2、锅内放少许油，倒入蛋液，待凝结后，盛出备用。

3、另起锅放入韭菜，爆炒。再放入鸡蛋。

4、放入少许盐和味精就可出锅了。

韭菜不能炒时间长，否则会老掉的。