高血脂就是一种或者几种脂蛋白水平的升高超过正常的范围，正确的来说是高脂蛋白血症。我们血浆中的高密度脂蛋白减少也是一种血脂紊乱，用血管中脂质异常血症状更能全面的反应我们身体血脂代谢紊乱。判断高脂血症最重要的依据是，我们体内的血浆中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的浓度来进行判断的。
对于高血脂来说我们千万不能大意，因为高血脂就像是一个定时炸弹一样随时可能引爆，高血脂发病的过程很慢，有些患者几乎都感觉不到症状，只有等到严重的时候你才会感觉到身体的一些不适症状，例如胸闷 气短 痛疼 血压升高。高血脂发病以后会给人体带来严重的损害，例如偏瘫 中风 半身不遂等等一系列的疾病。那么高脂血脂怎么样用食物营养来改善那。
多吃水果蔬菜。
我们日常生活中多选择一些颜色比较深的蔬菜和绿色蔬菜，因为这些蔬菜中含有丰富的镁离子有助于我们的心脑血管，其次多吃一些大蒜和洋葱它有助于控制血浆中的胆固醇，升高高密度脂蛋白的水平，香菇和木耳中的多糖也有助于减少血清中的胆固醇从而预防动脉粥样硬化的作用，水果当中的维生素C它可以保持我们的血管完整性，维生素C可以促进高密度脂蛋白的生成，同时也能去除多余的甘油三酯和胆固醇，还能使脂蛋白A的水平降低，从而预防血管堵塞。
2 .经常吃大豆和牛奶
大豆中含有丰富的优质蛋白，这些优质蛋白可以增加一些好的载体，让我们体内的胆固醇更好的运出体外，从而预防血管堵塞。牛奶除了含有优质蛋白和维生素，其中钙含量比较高，吸收利用率也高，牛奶当中的维生素B2和烟酸可以可以抑制胆固醇的升高。高血脂病人在选择牛奶的时候应选择一些脱脂牛奶。
3 .适量吃鱼
高血脂病人在选择鱼的时候应该选择一些深海鱼，因为深海鱼中含有丰富的Omega-3.深海鱼中的Omega-3脂肪酸具有抗炎症的作用，还会促进饱和脂肪酸的代谢、和降低胆固醇和甘油三酯的功能，重而预防高血压和增加人体免疫力。EPA和DHA、在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板的凝集。在选择鱼的时候推荐三文鱼和龙利鱼。
4 多运动和控制体重
你只要坚持运动，不管你体重有没有下降，有氧运动都能降低血浆中的甘油三脂的水平。经常坚持有氧运动它可以增加肌肉中脂蛋白酶的活性，促进甘油三酯的分解和代谢同时还可以减少肝脏中甘油三酯和低密度脂蛋白的合成和分泌，运动对血浆甘油三酯的影响取决于、运动量、运动时间、运动频率。建议运动以慢跑或者快走都可以。
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