大厨教你正宗的酸辣土豆丝的制作方法，从此让你学会正宗“国菜”

酸辣马铃薯丝相信各人都恋情吃，第二天来给人人说怎么做最正宗好吃哇！

酸辣有内涵而不单是浮于外表况且土豆丝根根熟悉脆而不生，四美觉得这些但凡权衡一盘酸辣马铃薯丝能否抵达五星规范的必要要素。要做出好吃的马铃薯丝四美给你们说关头在三勺醋怎么样加!

我们先把洋芋去皮切薄片后像多么叠放在一起切成丝，归正不一定要记得如许切出的洋芋丝特别平均。留心切的的时候，最佳细度同样，不然有些熟有些又不熟。

咱们把切好的洋芋丝放入冷水中浸泡一下，防范土豆侵蚀。

这个时分四美给你们白醋就要进场了!这个时分咱们先在水里加一勺白醋，浸泡3分钟。第一勺醋把土豆外观的淀粉去除清洁，这样我们吃的洋芋丝在炒熟之后不会涌现黏黏的、粉粉的感到。

趁着泡马铃薯的年光四美把青红辣椒切成丝，干辣椒切段，接下去便概略烹调了。

我们先烧一锅开水，把马铃薯下锅焯一上水。土豆丝半熟后再炒给你们说就不会黏在共同了，也不会涌现外面善了内里没熟的情况。

比及焯水时间不一定不克不及太长，我们会看到轮廓变色以后便大要捞进去了，放在冷水里过一下凉，如许才会脆口哦!

锅里放油，烧到七成热时放入花椒，爆香后捞出。

往后四美放入干辣椒煸香，香味进去后放入青红辣椒和土豆丝，翻炒30秒。

从此这个时候放一勺白醋，翻炒平均。第二勺醋的首要感化是润锅，预防马铃薯丝烧糊粘锅，同时让土豆丝酸得更有外在。

翻炒均匀后放大量盐与一勺酱油给它调味出色，如许咱们可能在出锅前再放第三勺醋，快速炒匀，这道五星酸辣土豆丝就做好了。

看嘛土豆丝根根认识，况且额定脆口，酸中带辣，辣中又隐约有点麻，吃在嘴里档次感很强，胃口一下子就掀开了。