癌症一直是世界医学界久攻不下的顽疾，也是人人唯恐避之不及的疾病。
那么你可曾想过，明明大家越来越关注健康，为什么得癌症的人还是越来越多？到底哪些因素会诱发癌症呢？近日，发表在权威医学杂志《柳叶刀》的一篇论文或能为你解惑……
中国新发病例和死亡人数
居全球第一
据世卫组织国际癌症研究机构发布的“2020年全球最新癌症负担数据”显示，我国的癌症“双率”居世界第一：
◎2020年全球新发癌症病例1929万例，我国占有457万人，约占全球23.7%；
◎2020年全球癌症死亡病例996万例，我国占有300万，约占总人数30%。
我国每年约有82万人确诊为肺癌，死亡人数高达71万，已连续10年霸占恶性肿瘤发病率和死亡率榜首，成为“第一大癌”。
而吸烟、二手烟、厨房油烟、空气污染、职业粉尘等都是肺癌背后的“推手”。
以2020年中国的癌症数据来看：
男性新发癌症病例数248万，占总数的54%，其中肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌发病数最多；死亡病例数182万，占总数的61%，以肺癌、肝癌、胃癌、食管癌居多。
女性新发癌症病例数209万，占总数的46%，乳腺癌、肺癌、结直肠癌发病人数最多；死亡病例数118万，占总数的39%，以肺癌、结直肠癌、胃癌、乳腺癌居多。
此次报告中最明显的一个变化是：乳腺癌新发病例快速增长，已取代肺癌成为全球第一大新发癌症。其中，乳腺癌新增人数达226万，肺癌为220万。
相关专家表示，根本原因之一是乳腺癌的风险因素不断变化，如推迟生育、生育次数减少；另外，超重、肥胖和缺乏运动也是相关因素。
癌细胞
可能是你自己“养出来”的
癌症虽然可怕，但并非不能预防！尤其是一些高发肿瘤，很可能还是你亲自“养成”的！
腌菜、腌鱼、腌肉等腌制品是不少家庭餐桌上的“常客”，但并不适宜多吃。
一方面，腌制类食物往往高盐，会增加胃内容物的渗透压，造成胃黏膜屏障的慢性损伤，从而给一些有害物甚至致癌物可乘之机，增加了病变风险；
另一方面，腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，其与蛋白质分解产物胺类反应会形成亚硝胺，这是一种强致癌物。
提示：食用腌制品时，可以多吃一些富含维生素C的水果，其能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成，辅助降低风险。
2020年我国新发肝癌41万例，除了喝酒等因素，最该避开的伤肝“危险分子”就是黄曲霉菌。
研究发现，黄曲霉素能改变DNA的组成成分，让DNA碱基中的鸟嘌呤（G）转化为胸腺嘧啶（T），从而主要诱发肝癌。且即便1mg黄曲霉素，也能致癌。
黄曲霉菌非常隐蔽，肉眼很难看出，一旦食物出现颜色改变、有异味、发霉等情况时，都不宜继续食用，建议整包丢掉。万一误食，可以多吃新鲜蔬菜，其叶绿素能抑制人体对黄曲霉素的吸收。
我国新发结直肠癌约有56万例，其与饮食有很大关联，尤其是爱吃红肉和加工肉类。
红肉摄入过多，本就是结直肠癌的高危因素，若再用煎、炸、烤等高温烹饪方式，容易产生大量杂环胺，增加肠癌风险。
至于加工肉制品(如香肠、火腿、培根、热狗等)，已被世卫组织和国际癌症研究机构确认为一类致癌物，更要少吃甚至不吃。
而且，如果频繁进食大量高脂肪食物，胆汁酸和胆盐都会强烈刺激肠黏膜，诱发肠息肉，甚至肠癌。
建议肉吃新鲜的；每天畜禽肉在40~75克，鱼虾海产在40~75克，白肉占比大于红肉更健康。
全世界一半食管癌患者在中国，而究其原因，主要在一个“烫”字。
国人吃饭、喝水都讲究“趁热”，但国际癌症研究机构指出，经常喝超过65℃的饮料，可能会增加食管癌风险。
因为食管黏膜只能耐受40~50℃，经常吃烫食，相当于食管反复处于“损伤-修复-损伤”的过程中，时间久了，就可能发生基因突变，诱发食管癌。
建议饮食都放到触手不觉得烫再吃。
乳腺癌是中国女性发病率第一的癌症！而不良情绪，如生气、抑郁、焦虑、忧愁等都是乳腺疾病的诱因。
美国研究人员实验研究发现，精神压力会造成细胞和乳房组织的改变，增加乳腺增生、乳腺癌的风险；而不良情绪会抑制卵巢功能，出现孕酮减少，使雌激素相对增高，这也会增加乳腺癌、子宫内膜癌的风险。
“996、007、白加黑……”社会发展越快，大家的压力也越大，很多人都长期处于熬夜、疲累的状态。但你可知这些都是致病、致癌的风险因子。
长期熬夜会扰乱人体的生物钟，导致肿瘤抑制基因受损；过度劳累，会削弱免疫机能，使身体识别癌细胞、修补DNA的能力下降。
另外，澳大利亚有研究发现：压力过大不仅可能致癌，还会导致癌细胞扩散加速。
癌症早期报警“五字诀”
世界卫生组织提出：1/3的癌症是可以通过早期发现得到根治的！因而要抓住癌症来袭时身体发出的预警信号：
如果出现没有任何征兆的消瘦、体重迅速减轻，那可能是癌症到来的信号。同时患者还会出现身体虚弱、四肢乏力、疲惫的症状。
身体有不明原因的出血现象，如出现咯血、便血、血尿等都可能是癌症早期的表现。
若肿块迟迟无法消退，相反还有增大趋势，且位置固定、边界不清晰，并伴有瘙痒、溃烂、渗出等，则很可能是恶性的。
发热时间超过一周尤其是超过十天，一定要考虑感冒之外的疾病，除了合并的肺部感染等，肿瘤的嫌疑也不能排除。
身体某一部位持续疼痛，且普通止痛药无效，则可能预示恶性肿瘤。
出现上述不适，一定要及时就医，在医生的指导下进行检查，排查病变。
人人都能复制的防癌建议
【2】每天2斤蔬菜
【1】每天1斤水果
【1】每周不超过1斤肉
这些都是保证人体每天所需营养摄入充足。
而全面的营养，能增强机体抵抗力，提高抗病、抗癌能力；再加上食物中很多营养素，如维生素A、C、E及硒元素等，有促进正常细胞分化、增加免疫活性等作用，又进一步为人体建立了“防癌墙”。
研究表明：运动，可以使13种癌症的发病率降低10%以上。如食管癌下降42%，肝癌下降27%，肺癌下降26%，结直肠癌分别下降16%和13%。
运动方式多样，最简单的则要属走路，怎么走最好呢？七十岁防癌专家给出了“615”准则：
【6】70岁时每天6000步
50岁时，每天走一万步；到了60岁，就开始减到8000步；等到70岁，她变为每天走6000步。走路不要求多，这样慢慢减量更能保护膝关节。
【1】走路姿势像个“1”
挺胸抬头，保持良好的身体姿态，减少对脊柱的压迫。精气神好也有助于防癌。
【5】挥臂抓“5”指
锻炼肩颈肌肉、手臂和手指灵活性、按摩手心穴位，有助于强身健体。
中医认为，肿瘤的发生主要与气滞血瘀、痰湿凝聚、热毒内蕴这三种致病因相关，也就是瘀、痰、毒这三种邪气积于体内，因而预防肿瘤的关键则是扶正气、祛邪气。
专家带来了在家就能使用的食疗方：
【组成】黄芪3克，麦冬3克，佛手3克，杜仲叶3克，蒲公英3克。
黄芪补气；麦冬养阴生津；佛手健脾化湿；蒲公英清热解毒散结。其中的杜仲叶一来有补肝肾强筋骨的作用，二来杜仲叶中的槲皮素可以调节自由基、抗氧化，有一定的抗肿瘤作用，可以提高免疫力。
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