人们通常认为，所谓的补品，应该是富含“人体必需氨基酸”，还可补钙、补血。那么，红糖是补品吗？
一、红糖不是补品
从现代医学来看，不是。理由是：红糖的主要成分是糖，含有的氨基酸微乎其微，含铁量亦极低。吃牛肉和豆类还能够获得大量其他营养成分，这是红糖是没法做到的。所以说，红糖根本不是补品。
从食品与营养的角度来说，红糖其实就是一种颜色和风味与白糖不同的糖，可以当调料少量使用，这种不同对于烹饪艺术是有意义的，可给食物带来不同的特色。它所拥有的价值只是提供热量和甜味，而缺陷就是只提供热量，而且容易导致血糖快速升高。
对孕妇和产妇来说，吃100克红糖，只可以获得几十毫克钙和几毫克铁、其他的含量很少的微量元素以及完全可以忽略的氨基酸，但是摄取的热量却是400大卡左右。这样的食品如果大量吃，那么将比最垃圾的“垃圾食品”还要垃圾。
红糖真的有这么糟糕吗？
二、红糖是补品
从中医来看，红糖性温、味甘，入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。而且，民间都知道，“红糖补血”，所以女子若月经过多，感觉体虚，就会喝点生姜红糖水，借生姜以温阳，凭红糖以补血。生姜与红糖，一阴一阳，一化气，一成形，从而达到调和气血，温中补虚之功。
产妇容易血虚，喝点红糖水，最有益于养血补血。妇女经期受寒，或体虚，如行经不利、腰酸小腹痛、月经暗红有血块等，都可以喝些红糖水，有显著改善效果。
俗话说，“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。因为女子有月经，若血量过大，容易导致血虚。而红糖最能养血补血。若女子因月经过多而体虚，或身体瘦弱，或精神不振，或失眠多梦，就可用红糖煮荷包蛋常吃，最有益于健康。或用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有积极作用。
我自己的临床经验，红糖是一味良药，每遇月经过多而血虚之人，常嘱病人回家煎药时在药方中自加一勺红糖，籍红糖温以养脾，甘以和中，脾得养则气血生化有源，中焦旺则受气取汁以化血。况且，加红糖后药方更好喝。
（一）我自己用红糖的一些药方：
黑木耳与红糖各30克，加水煮熟，吃木耳兼喝汤，最补血虚；
白扁豆100克，用淘米水浸泡后去皮，加红糖 30克、山药 50克，煮熟服用，用于脾虚有湿、赤白带下等症，此方可代完带汤，既平和、好吃，又有良效；
细菌性痢疾，腹痛伴下利赤白，用马齿苋绞汁与红糖服，其效果之好，药物或有不及；
哮喘很是顽固，若常规治疗乏效，可用此偏方。海螵蛸50克，放新瓦片上或砂锅内，用小火焙枯并研细末，与红糖50克混匀，每次成人15克，小儿6克，温开水调服，一天一次。治疗久年不愈的慢性哮喘，多有良效，亦可缓解急性哮喘；
黑木耳用水发开后加红糖，捣如泥外敷患处，可治骨折、跌打损伤、痈肿疮毒，其效如神；
取适量桂圆肉、红枣、花生和红糖，加水炖烂，久服，最能补血；
在感冒初期，建议用苏叶10克、红糖30克，一付，水煎温服，有很好的开表祛邪作用。苏叶辛温，能发汗散邪，且属食物，性较平和；红糖温中补虚，兼能养血。二药同用，既可扶阳，又能养血，有扶正祛邪之功。煎药时需用大火，煮开后香气四溢时即可，切忌不可久煎，以免伤损药效；
我临床所见的痛经多因于寒，表现为畏寒肢冷、面色无华、喜暖喜温，其脉紧。若辨为寒证者，都可用此方：炮姜10克，益母草30克，红糖30克，水煎服，治痛经，良效。亦可用此方：红糖30克，干姜30克，生山楂30克，水煎服。于痛经来之时开始服用，连续服三天，坚持每个月服用，三五个月可望治愈痛经。
血虚当补血养血，可用生姜七片，红糖100克，大枣10枚切开，水煎服，有温阳养血之功。
（二）中国民间有大量应用红糖来养血补虚的小方子，列出数个以方便读者。
1．红糖乌梅汤：红糖120克，乌梅12克。加水煎浓汤，时时饮用。治泻痢日久，腹部隐痛，不思饮食。此方用红糖补脾缓急，兼可活血，乌梅收敛止泻。
2．生姜红糖汤：生姜250克，绞汁，红糖150克。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙，温开水送下。治肺寒咳嗽，呕逆少食，肺胃不和。这是记载于《本草纲目》的一个药方，取生姜温肺止咳、温中止呕，红糖温胃和中。此方亦可变通，用生姜切碎，与红糖同煎，亦有良效。建议每天早晨都可喝些生姜红糖水，最能养肝血，温肝阳，让人更健康，面色更红润。女子痛经或血虚，亦可常服此方。
3．红糖大枣红茶汤：红枣10枚，切开，加水煮烂，放入红糖，再兑入少量红茶水，温服，有补益气血、健脾和胃之功，宜于婴幼儿和中老年脾胃虚弱者。
4．浓茶红糖饮：茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮。治月经先期量多。能清热、调经、养血。
5．山楂红糖饮：生山楂50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，趁热温服。能活血调经，主治妇女经期紊乱，痛经，或月经有血块。
6．红糖红枣木耳汤：黑木耳50克，红枣10个切开，红糖100克，加水煎服，每日两次。经常服用，最能养血，治女子血虚，兼可除黑眼圈。
7．红枣菊花粥：红枣50克，黑米100克，白菊花15克，加水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方能健脾补血、清肝明目，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
8．红糖药豆汤：赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤。常服可使肤色滋润。
另外，《遵生八笺》有个仙人粥：制首乌30克、粳米60克、红枣5颗，红糖适量。用竹刀刮去首乌皮，切片煎浓汁并去渣，同粳米、红枣入砂锅煮粥，放入红糖少许调味。早晚空腹食用，有补气血，益肝肾，黑须发之效。此方甚可补虚，有益于虚损诸症食用。首乌入通于肝，为阴中之阳药，能益血祛风，因补肝而兼及补肾。
小结
可以说，红糖是一味极好的养生补虚佳品，既有补血之功，味道又甜美，人人都喜欢。女子有月经，家里一定要时时备有红糖。
至于红糖含什么成分，完全可以抛弃不管。临床疗效才是硬道理，若拿成分说事，却不顾临床疗效，都是伪科学。
有兴趣的朋友，可以关注一下我对于生姜红糖水的论述：《选择中医微博关于生姜红糖水的论述——若素整理版》，当然，红糖不能滥用。若有糖尿病，或血糖升高，不建议再吃红糖。
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