咖啡豆有原产国：埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西、巴拿马咖啡

特殊工艺处理：厌氧发酵、蜜处理

日晒的咖啡豆，大小不均匀；水洗的大小均匀、有时还还有清晰的白线

别选浅烘焙豆小型半自动咖啡机、全自动咖啡机、摩卡壶

选浅烘焙豆法压壶、电滴滤壶、手冲咖啡等自然过滤方式、酸味大，配点心更好

厌氧发酵的多是浅烘焙，这个工艺的咖啡豆做到中度烘焙、随温度升高，咖啡以意外的味道会挥发掉，所以不建议用全、半、摩卡壶

中度烘焙溶水性好、优缺点都能在杯子里体现出来、味道饱满也体现的好。即使中度烘焙建议用小型半自动咖啡机、全自动咖啡机、摩卡壶，别用100%日晒的咖啡豆、贼不好喝

中烘焙度当初是为掩盖苦味道，才进行中度烘焙。专家才喝

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