卤猪蹄这样做,味道比卤肉店的都要好,不看就太可惜了!

卤猪蹄想必大家都一定很爱吃,猪皮是一种蛋白质含量很高的东西,而猪蹄里的胶原蛋白含量更高,吃起来肥而不腻,是一道老少皆宜的美食。今天我们就来讲讲它的制作方法。

首先第一步:把猪蹄洗净,加入生姜,料酒和葱段,盐,腌制一晚上,去腥味。第二步:把猪蹄放入开水中煮一下,捞出。第三步:锅中倒入水加入猪蹄,酱油,各种大料,高压锅中焖40分钟。四:之后再把猪蹄在炒锅中炒一下,收汁,入味。

这样猪蹄就算卤好了,是不是很简单呢?

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