吃肉吃素都会使甘油三脂升高，我们该咋办？

文章丨药疗君 编辑丨吴鹏药师

如果您留意一下，就会发现我们身边有很多人都有血脂升高的问题。对于我们中国人来说，很多人的血脂高其实就只是甘油三酯高。

甘油三脂是什么？通俗的说，就是我们内脏和皮下的脂肪组织，也就是我们所说的肥肉。高血脂会引起动脉粥样硬化性心血管疾病，形成血栓、堵塞我们的血管，造成心脏病、脑中风等各种缺血性疾病，很多人的死亡就是这个原因。

造成动脉粥样硬化性心脏病的元凶是胆固醇，特别是低密度脂蛋白胆固醇，而高甘油三脂血症是帮凶。同样是胆固醇高的人，如果甘油三脂水平也升高，发生心梗或脑风的几率就会大大增加。高甘油三脂血症还是急性胰腺炎发病的主要原因，这也是很要命的疾病。

既然甘油三脂就是肥肉，那么我们在平时吃饭的时候少吃或者不吃肥肉，甘油三脂就会降低了吧。问题可不是那么简单的。

首先，有些高甘油三脂血症的患者具有家族遗传性，也就是说这些人无论吃肉吃素，到了一定的年龄，甘油三脂指标都会超标。

其次，及时不吃肉，只吃素，甘油三脂也会升高。如果我们每天吃进去的食物，足够维持我们日常生活和工作的能量所需，多余的能量就会就会转化为甘油三脂，以肥肉的形式储存在我们的内脏和皮下组织里。久而久之就会发生高甘油三脂血症。

因此即使天天吃素，特别是能量比较高的主食，只要吃进去的能量没有完全消耗掉，就会转化为甘油三脂储存在我们的身体里。此外，如果长期喝酒或者患有糖尿病等代谢性疾病，甘油三脂也会升高。

怎样才能降低甘油三脂的水平呢？

比较可行的办法就是增加身体能量的消耗，那就是少吃一些主食，特别是含糖量高的主食，多吃些蔬菜、杂粮和粗粮；加强体育锻炼也是必须的，这是最健康的消耗能量的方式。如果身体过于肥胖，那一定要减肥，特别是要减掉腹部和皮下的脂肪组织。

如果运动和饮食方式还不能降低甘油三脂，那就要考虑服用药物了。与降低胆固醇不同，降低甘油三酯效果最好的药物是贝特类降脂药，常用的有：苯扎贝特、非诺贝特及吉非贝齐等，需要在医生指导下规范服用。