菜根谭 是明代还初道人洪应明所著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。它博大精深，妙处难以言传。其文字简炼明隽，更是叫人含咀无穷，
它亦骈亦散，融经铸史，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁；且有雨余山色，夜静钟声，点染其间，其所言清霏有味，风月无边。
一、 世态有炎凉，而我无嗔喜；世味有浓淡，而我无欣厌 《菜根谭》
二、 人奈何驱以火牛，诱以风马，而不思自适其性哉？ 《菜根谭》
三、 蛾扑火，火焦蛾，莫谓祸生无本；果种花，花结果，须知福至有因。 《菜根谭》
四、 风来疏竹，风过而竹不留声； 雁渡寒潭，雁去而潭不留影。 故君子事来而心始现，事去而心随空。 --洪应明 《菜根谭》
五、 唐虞捐逊三杯酒，汤武征伐一局棋。日月笼中鸟，乾坤水上沤。还有啥事好烦忧！ ——洪应明 《菜根谭》
六、 放得功名富贵之心下，便可脱凡；放得道德仁义之心下，才可入圣。 --洪应明 《菜根谭》
七、 持身不可轻，用意不可重。 《菜根谭》
八、 白日欺人，难逃清夜之鬼报；红颜失志，空贻皓首之悲伤。 --洪应明 《菜根谭》
九、 鱼得水逝，而相忘乎水，鸟乘风飞，而不知有风。 《菜根谭》
十、 风斜雨急处，要立得脚定；花浓柳艳处，要着得眼高；路危径险处，要回得头早。 --洪应明 《菜根谭》
十一、 定云止水中，有鸢飞鱼跃的景象。风狂雨骤处，有波澜恬静的目光。 --洪应明 《菜根谭》
十二、 士人有百折不回之真心，才有万变不穷之妙用。 ——洪应明 《菜根谭》
十三、 为善而欲自高胜人，施恩而欲要名结好，修业而欲惊世骇俗，植节而欲标异见奇，此皆是善念中戈矛，理路上荆棘，最易夹带，最难拔除者也。须是涤尽渣滓，斩绝萌芽，才见本来真体。 --洪应明 《菜根谭》
十四、 处世让一步为高，退步即进步的根本；待人宽一分是福，利人实利己的根基。 --洪应明 《莱根谭》
十五、 竹影扫阶尘不动，月轮穿沼水无痕。 《菜根谭》
十六、 势力纷华，不近者为洁，近之而不染者尤洁；智械机巧，不知者为高，知而不用者为尤高。 --洪应明 《菜根谭》
十七、 卧雪眠云，吟风弄月。 《菜根谭》
十八、 天地有万古，此身不再得；人生只百年，此日最易过。 《菜根谭》
十九、 势利纷华，不近者洁，近之而不染者尤洁 《菜根谭》
二十、 生固欣然，死亦无憾。花落还开，水流不断。我兮何有，谁欤安息。明月清风，不劳寻觅。 ——洪应明 《菜根谭》
二十一、 听静夜之钟声，唤醒梦中之梦；观澄潭之月影，窥见身外之身。 《菜根谭》
二十二、 云中世界，静里乾坤。 《菜根谭》
二十三、 德怨两忘，恩仇俱泯。 《菜根谭》
二十四、 心体澄彻，常在明镜止水之中，则天下自无可厌之事；意气和平，常在丽日光风之内，则天下自无可恶之人。当是非邪正之交，不可少迁就，少迁就则失从违之正；值利害得失之会，不可太分明，太分明则起趋避之私。 ——洪应明 《菜根谭》
二十五、 波浪兼天，舟中不知惧，而舟外者寒心；猖狂骂坐，席上不知警，而席外者咋舌。故君子虽在事中，心要超事外也。 《菜根谭》
二十六、 天地中万物，人伦中万情，世界中万事，以俗眼观纷纷各异，以道眼观种种是常常，何须分别？何须取舍？ 《菜根谭》
二十七、 岁月本长，而忙者自促； 天地本宽，而鄙者自隘； 风花雪月本闲，而扰攘者自冗。 《菜根谭》
二十八、 以积货财之心积学问，以求功名之念求道德，以爱妻子之心爱父母，以保爵位之策保国家，出此入彼，念虑只差毫末，而超凡入圣，人品且判星渊矣。人胡不猛然转念哉！ --洪应明 《菜根谭》
二十九、 风花之潇洒，雪月之空清，唯静者为之主；水木之枯荣，分不之消长，独闲者操其权。 《菜根谭》
三十、 交友须带三分侠气 做人要存一点素心 --洪应明 《菜根谭》
三十一、 无过便是功，无怨便是德 《菜根谭》
三十二、 与人者，与其易疏于终，不若难亲于始；御事者，与其巧持于后，不若拙守于前。 ——洪应明 《菜根谭》
三十三、 '世人为荣利缠缚，动曰尘世苦海。不知云白山青，川行石立，花迎鸟笑，谷笑樵讴,世亦不尘、海亦不苦、彼自尘苦其心尔。 《菜根谭》'
三十四、 藜口苋肠者，多冰清玉洁;衮衣玉食者，甘婢膝奴颜。
三十五、 把握未定，宜绝迹尘嚣，使此心不见可欲而不乱，以澄悟吾静体。
三十六、 非分之福，无故之获，非造物之钓饵，即人世之机阱 《菜根谭》
三十七、 幽人清事总在自适，故酒以不劝为欢，棋以不争为胜，笛以无腔为适，琴以无弦为高，会以不期约为真率，客以不迎送为坦夷。若一牵文泥迹，便落尘世苦海矣！ 《菜根谭》
三十八、 从五更枕席上参勘心体，气未动，情未萌，才见本来面目；向三时饮食中谙练世味，浓不欣，淡不厌，方为切实工夫。 --洪应明 《菜根谭》
三十九、 处世不宜与俗同，亦不宜与俗异；作事不宜令人厌，亦不宜令人喜。 《菜根谭》
四十、 乐极生悲，哭苦尽甘来。 《菜根谭》
四十一、 文章做到极处，无有他奇，只是恰好；人品做到极处，无有他异，只是本然 ——洪应明 《菜根谭》
四十二、 宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天空云卷云舒。 --洪应明 《菜根谭》
四十三、 当是非邪正之交，不可稍迁就，稍迁就则失从违之准;值利害得失之会，不可太分明，太分明则起趋避之私。
四十四、 醲肥辛甘非真味，真味只是淡;神奇卓异非至人，至人只是常。
四十五、 面上扫开十层甲，眉目才无可憎；胸中涤去数斗尘，语言方觉有味。 --洪应明 《菜根谭》
四十六、 非分之福，无故之获，非造物之钓饵，即人世之机阱 《菜根谭》
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