文章开始前，先来看一组熟悉而又冰冷的数据：
2017年中国心血管病报告显示：心血管疾病死亡已成为我国居民第一大死因，占死亡构成的40%以上，高于肿瘤及其他疾病，而我国心血管病患病人数已达到2.9亿！
如果在30年前，可能很多人都像可可一样，从来没有听说过脑溢血、中风等病症，但如今，猝死的新闻经常充满荧屏，几乎每个人身边都有一个高血压、高血糖、高血脂、中风等心脑血管疾病患者，而且年轻化趋势越来越明显。这股带着死亡威胁的气息似乎也离我们越来越近了……
任何疾病的发生都会有一些蛛丝马迹，对心脑血管疾病，预防一定大过治疗，但人体血管那么多，我们怎么才能知道血管到底堵了没有？如何尽可能的避免卒中的发生？
这根血管最容易堵
它是全身血管病变的征兆
人体血管，就像自来水管，年龄越大、坏习惯越多，血管内沉积的“垃圾”——脂类物质也就越多，若不及时清理，动脉硬化会越来越严重，斑块会越来越大，血管会越来越狭窄，甚至完全闭塞，造成不可逆伤害！
为什么颈动脉最容易病变？
脑卒中是我国目前第一致死原因，而缺血性脑卒中是最常见的类型。多项研究证实，50-75%的缺血性中风都由颈动脉病变造成的。
大脑需要心脏的供血来为脑细胞提供充足的营养，颈动脉是连接大脑和心脏的重要通道，所以当各种原因造成颈动脉狭窄、堵塞等病变时，都可能危及生命。
颈动脉是比较浅显的动脉，我们自己也能摸到，颈部气管两侧跳动的地方就是颈动脉了。
但颈总动脉有个分叉，可以分为颈内动脉、颈外动脉。当血流向上运行时，分叉的地方就更易出现冲击、旋涡，导致病变。一旦斑块破裂出现堵塞，大脑就会严重缺血，8分钟左右大脑就会被损伤，出现失明、失语、半身不遂……也就是脑梗、脑中风，甚至脑死亡！
而且，全身血管老化的速度和程度大致相同，颈动脉血管的性质和心脏冠状动脉又非常相似，仅是颈动脉超声检查就能发现血管早期危险变化。
查出颈动脉斑块怎么办？
分三步走
既然颈动脉是早期发现全身动脉粥样硬化的监测窗口，40岁以上人群，特别是有心脏病、三高、家族史、抽烟酗酒等高危人群可能在超声检查结果中提示有颈动脉斑块，很可能就忧心冲冲了，我们该怎么正确对待这项检查结果？可可理了以下3点，可供参考。
首先，颈动脉斑块很常见，不必过于担忧。
据统计，我国中老年人的颈动脉检出率可高达60%左右。即便只是受年龄增长这一生理因素影响，血管也会出现老化、斑块，这是一种自然的生理现象。因此，一般而言，中老年人血管里长斑块并不奇怪，人老了都会形成或多或少的动脉硬化。
但血管斑块增大，危害不容小觑。
斑块本质上是动脉硬化的表现，病变初期，血流通道虽无障碍，但已是危险信号；当斑块慢慢长大，超过血管腔的一半及以上甚至百分之七八十，血流明显受阻，易导致脑供血不足，出现头晕、耳鸣、睡眠差、记忆力下降、语言表达障碍等症。
此时，很容易出现脑梗。一方面，血流碰到斑块后就像水流遇到石头，容易形成漩涡，更容易造成微血栓，而刚形成的血栓本就不是很稳定，极易被血流冲跑，形成脑血栓；另一方面，斑块越长越大，可能更不稳定，一旦脱落形成血栓，就会引发脑梗等疾病，甚至造成瘫痪、死亡等严重后果。
因此，血管出现斑块时，我们要注意三个点：斑块大小、是否造成狭窄、狭窄程度怎么样。
那什么时候需要治疗呢？
一般来说，对于颈动脉不稳定斑块或是斑块达到血管腔50%时，就需要药物治疗了，并严格控制危险因素，因为此时就有血栓破裂的可能了。
对于颈动脉斑块伴狭窄50%以下的患者，无缺血性脑卒中症状，血脂在正常范围内，可根据个人情况考虑是否选用他汀类药物治疗；
但如果斑块增大，血管狭窄达到70%时，一定会出现血流障碍，不仅预示斑块有可能破裂，还可能供血不足。即便没有症状，也要积极地进行医学治疗，甚至要考虑手术治疗。
此外，出现以下症状时，一定要警惕颈动脉病变：
① 语言障碍，理解能力下降，手脚动作不协调，可能预示颈动脉斑块，如：说话时一瞬间口吃，喝水时手不听使唤。
② 一过性视野黑蒙，患者突然眼前发黑，看不见东西，十来分钟后可能缓解，预示着颈动脉斑块甚至脑卒中。若是视野黑蒙30分钟未恢复甚至突然失明，可能预示颈动脉斑块脱落，一定要及时就诊。
改善饮食方式
辅助降低心脑疾病发病率
心脑血管疾病的发病率越来越高，不论有无斑块都要注意改善生活方式，除了均衡饮食，远离烟酒，少油少盐，科学运动等日常习惯，从饮食方面还能做些什么？不妨从以下几个角度出发：
地中海饮食，再一次成为国际公认的“最健康的吃法”。很多研究都证明，地中海饮食法有利于预防心脑血管疾病，而且对肥胖、老年痴呆、部分癌症都有一定的预防作用，还能降低全因死亡率。
其饮食特点为：多吃新鲜蔬果；多用豆类、坚果、奶类、五谷杂粮；肉类吃的较少，但每周至少吃2-3次鱼和海鲜；烹调多用植物油、橄榄油、适量的香辛料；少吃加工肉类、甜点、饮料等。
芦丁是一种黄酮类的水溶性维生素，在临床上很有用，特别是对心脑血管。它能维持血管的完整性，使血管更通畅，也能提高血氧量，保护心脑血管，可辅助预防微梗塞。
叶菜中含有的芦丁最多，尤以芽类嫩苗中居多，其中荞麦苗富含芦丁，是“芽苗菜之王”，又富含维生素B族、硒元素，有益于干细胞的养护，从而提高脂代谢和胆固醇代谢，保护血管。
绿豆芽的芦丁含量约为0.0055%，黄豆芽为0.4446%，但荞麦苗有4.8591%。且其皮壳上芦丁含量最高，占到20.30%，根部占1.27%，叶中含6.85%，茎中含0.62%。
现在很多人吃蔬果可能过度追求口感了，比如：吃水果都要削皮，吃西蓝花要剥去菜梗，吃白菜要去白菜帮子……其实，有时候我们在悄无声息中就丢了一些保护血管的营养成分了。
比如：维生素P可以保护血管内皮，维持血管年轻，有软化血管的作用。每百克茄子中含有75毫克维生素P，且茄子皮和瓤之间，维生素P的含量最高，但不少人都会削去茄子皮。
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