说起人参大家都知道是名贵的中草药，可说到一种跟人参外形相似、食疗效果同样优秀的黄芪，可能就不是所有人都知道了。黄芪王孙、百药棉、箭芪，是一种豆科植物，主要生长在山西和甘肃，在山西逢年过节时大家以送出一根品相优质的黄芪为荣。
我国传统中医认为，黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿的作用。黄芪和人参的作用有一定相似，都是“补药”，不过人参偏重于“补元气”，而黄芪适用于“补虚”。当然黄芪也可以和人参、党参搭配对虚弱的身体进行调理。
黄芪的吃法也很多，常见的是泡水喝、熬粥、炖肉、泡茶等等，具体操作时黄芪和不同的中药或食材搭配，还可以产生不同的药效。今天就来跟大家说说黄芪具体有哪些吃法和作用：
1、黄芪养生吃法：黄芪泡水喝
民间有“常喝黄芪水，防病保健康”这样的说法，对身体虚弱容易发烧感冒的人群，可以在换季阶段喝一些黄芪水，提高身体免疫力。做法也很简单，选用上等黄芪50克，与水同煮30分钟，每天分几次喝完即可。
在换季阶段还要注意不要一直呆在空调房间内，应该注意开窗通风，去人多的地方时可以戴口罩防止被传染感冒。
2、黄芪养生吃法：黄芪牛肉汤
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效，牛肉对女性补血、男性增肌都有很好的作用。炖牛肉时不妨再加上几片黄芪，可以起到益气补肺，养心安神，强身健体作用。平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗就可以。
黄芪牛肉汤的做法也并不复杂，先按照正常的步骤处理牛肉、撇掉牛肉中的血沫，开始炖牛肉后在锅中先后放入洗干净的黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚即可。在即将熬煮好时，可以将上述中药去除，避免喝汤时影响口感。
3、黄芪养生吃法：黄芪炖鸡汤：
大病初愈的人都知道要喝一些鸡汤来滋补身体，还有一些经常疲乏无力、爱出虚汗、容易感冒的人，在喝鸡汤的时候同样可以加入黄芪。
黄芪是很好的益气补虚的中药材，而鸡肉是家禽中优质蛋白含量最高、脂肪含量最低的肉类，黄芪与鸡肉搭配性质比较温和，不会过于燥热，适合老人和小孩吃。
各位朋友，你试过用黄芪泡水的疗效过吗？你还知道黄芪有哪些食疗价值吗？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。
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